聚光灯下，一瓶“民台大师三两三”的酒液流转着琥珀光泽，法兰克福国际大奖赛“优质酒款推荐”的殊荣，为这段跨越两个世纪的酿造故事，写下了一个全球化的新注脚。
2025年，对中国酱酒而言，是民台酒业闪耀的一年。其核心产品“民台大师三两三”在德国法兰克福国际大奖赛上斩获“优质酒款推荐”奖项。不久前，在国内行业盛会郑州糖酒会上，民台酒业创始人高守海获评“金牛操盘手”，公司获“创新发展企业”，民台大师三两三再获“新质品牌”奖。
从赤水河畔走向国际舞台，民台酒业的获奖并非偶然。它的故事，始于清朝道光年间的一个烧坊，兴于一位怀揣“让老百姓喝得起的茅台酒”初心的创业者，最终凭借对品质的极致追求与创新战略，赢得了世界的认可。
01 国际舞台：中国酒的“品质奥林匹克”
法兰克福国际大奖赛作为全球酒类行业的重量级赛事，其评审标准严苛，“优质酒款推荐”的荣誉是对酒款品质与风味的权威背书。
法兰克福国际大奖赛是名副其实的全球性舞台。在过去的数十年里，它已累计品鉴过来自全球超过50个国家的三万余件产品。每年，近千位国际评委会对近万款参赛酒饮进行严格的盲品打分。
能够在这一平台上脱颖而出，意味着产品接受了全球视野的检验。2025年的赛事是该大奖赛第二次在中国举办，选址于古都西安，吸引了中国各大知名酒企的积极参与。这表明国际顶级赛事对中国市场的高度重视，也为像民台酒业这样的中国品牌提供了在家门口直通世界舞台的宝贵机会。
这项赛事的权威性，首先体现在其“苛刻”的获奖率上。大赛始终坚持约30%的总体获奖率上限，这意味着超过三分之二的参赛产品将被淘汰。其独创的 “1+1+1”多维立体评审机制。这一机制打破了单纯由专家评定的传统，构建了一个由专业评委、经销商和消费者三方共同构成的评审团。
他们分别从专业品质、市场流通性和终端饮用体验三个维度，对参赛酒款进行全方位、无死角的评价。所有评审均在严格的盲品环境下进行，结果通过条形码扫描直接生成，最大程度杜绝了人为干预，实现了真正的“公平、公正、公开”。
“民台大师三两三”此次获奖，标志着其卓越品质获得了国际评委会的认可，成为中国酱香白酒走向世界的又一力证。
02 历史根基：源自道光年间的酿造血脉
民台酒业的荣耀，深植于厚重的历史土壤之中。其品牌前身“民台烧坊”，可追溯至清朝道光年间。
据记载，光绪年间，酿酒师傅石荣宵（原名王映奎）重建烧坊，使其在当时便与茅台镇诸多知名烧坊齐名，奠定了坚实的工艺与文化根基。
时间的车轮行进至20世纪80年代，“民台烧坊”顺应时代发展，转型为民生酒厂，并于1986年成功注册“民台”商标，迈出了品牌化、现代化发展的关键一步。
公司总部坐落于贵州仁怀茅台镇7.5平方公里的酱酒核心产区。这里得天独厚的水土、气候与微生物环境，是酿造顶级酱酒不可复制的天然禀赋，也是民台酒品质的灵魂所在。
03 创业征程：高守海的战略蓝图与实业之路
品牌的历史底蕴，在创始人高守海手中被赋予了新的生命。他的创业历程，是一条从渠道积累到全产业链深耕的务实之路。
怀揣着“让老百姓喝得起的茅台酒”的质朴梦想，高守海于2013年正式成立贵州民台酒业有限公司。他并非凭空创造，而是接过了“民台烧坊”的百年传承，将这份珍贵的酿酒基业重新盘活，开启了规模化、品牌化经营的新篇章。
2017年，他做出了一个关键的战略决策——推动民台酒业与贵州金酱酒业强强联合。这一合作极大地夯实了企业的产能与品质根基。如今，民台酒业年产优质酱香大曲基酒达6000吨，储酒能力超过20000吨，为市场拓展提供了强大的支撑。
04 产品核心：“三两三”的匠心密码
民台大师三两三作为连接国际国内双重奖项的核心产品，凝聚了民台酒业全部的匠心与创新。
其命名“三两三”本身，就蕴含着对中国传统计量文化的致敬，同时精准契合了现代消费者追求健康微醺、理性饮酒的潮流。
这款产品的卓越品质，源于对茅台镇核心产区“12987”大曲坤沙古法工艺的恪守。从端午制曲、重阳下沙开始，经历一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一瓶酒还需经过至少五年的窖藏方能出厂。
在酒体勾调上，民台酒业展现了其“新质”的一面。据悉，民台大师三两三采用了独特的勾调比例，以6年、7年、8年的坤沙老酒为主体，再辅以少量30年以上的珍贵调味酒，形成了层次丰富、醇厚协调的卓越口感。
05 全球视野：走进二十国大使馆的文化使者
高守海的远见不仅在于产品，更在于品牌格局。在他的带领下，民台酒业积极扮演中国酱酒文化使者的角色。
2023年至2024年，民台酒业开展了一系列卓有成效的外交文化活动，相继走进了包括阿根廷、俄罗斯、菲律宾、马来西亚、韩国等在内的二十个国家驻华大使馆。
民台酒业向各使馆赠送了其高端产品 “贵州民台酒·M20”和民台大师三两三，并以其为媒介，深入讲解中国酱酒的酿造工艺与文化内涵。
这一系列举措收获了热烈反响，多国大使对民台酒的品质和文化底蕴给予了高度评价，并作为藏品收藏。这不仅是民台酒业的荣耀，更是中国白酒文化获得国际尊重的体现。
06 创新引擎：技术团队与未来展望
支撑这一切的，是一个强大而专业的内部体系。民台酒业组建了实力雄厚的技术团队，拥有包括国家级、省市级白酒评委、酿酒师在内的各类工程技术人员68人。
公司始终坚持“坚守传统工艺，酿造高品质产品”的理念。在坚守古法的同时，民台酒业也积极探索符合新时代的营销与品牌建设模式，其获得“创新发展企业”奖项，正是行业对其努力的认可。
从清朝烧坊的袅袅蒸汽，到今天国际奖项的熠熠生辉，民台酒业走过了一条融合了历史传承、匠心坚守与战略创新的道路。
茅台镇的赤水河依旧奔流，民台酒业的窖池中，微生物正在默默劳作。酒库里，数万吨基酒在时光中静静陈化。
而民台大师三两三在国际上获得的认可，如同一颗投入水面的石子，其涟漪正扩散至更广阔的世界，让“中国的味道”被更多人所品味、所铭记。
这瓶酒的故事，关于历史，关于一个人与一个品牌的梦想，更关于一种味道如何赢得世界。
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