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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。青萝卜是生活中很普遍的一种食材，口味带有一点甜味。而且营养丰富，富含维生素C、膳食纤维、钾、钙等人体所需的营养成分。今天推荐一道炸萝卜丸子做法，外酥里嫩，比肉丸子还好吃，而且做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，学会了全家夸你是大厨，有喜欢的朋友快来试试吧！

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炸萝卜丸子

准备食材：青萝卜、牛肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜

做法步骤：

1、准备一个青萝卜，清洗干净后改刀切成丝，加入炒菜两倍的盐，抓拌均匀，腌制5分钟。准备少许葱姜，处理干净后改刀切成末。

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2、将腌制好的萝卜丝用手把水分挤干，放入盆中，再放入一斤牛肉馅，再放入葱末、姜末，打入一个鸡蛋，调味加少许盐、1勺鸡精、1勺十三香、1勺生抽、1勺毛油，放入1勺淀粉、1勺面粉，抓拌至上劲，搓小丸子。

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3、起锅烧油，油温六成热，将丸子一个一个的下锅，炸至定型后捞出，等油温再次升高，下入丸子，炸至金黄酥脆即可出锅。

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这道菜的特点就是外酥里嫩，一口咬下去牛肉的香味加上萝卜的清香在嘴巴里炸开，好吃到爆炸，强烈推荐给大家。

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