一碗酥香，一碟温情，一方烟火
仪陇的味道
不仅藏在宴席大菜里
更流转于街头巷尾的名点小吃之中
“蜀里安逸 寻味德乡”
2025年“三名”评选
“名点” 类别全部参展作品来啦！
“名点”参赛全名单
部分参赛“名点”推荐
罗油干
罗油干为本地特色名小吃，是有百年历史的老字号，在本地家喻户晓。是老少皆宜的美食。祖辈因可怜一潦倒穷困书生，路过一地时落下一油干为其充饥，老百姓就打趣地说：落油干了，落油干了。由于落与罗谐音，罗油干就一下转开了。
炖鸡面
炖鸡面创立于1978年，1982年荣获南充行政公署颁发的南充名小吃称号，在仪陇是家喻户晓的美食了。
德乡哥客家大厨-客家炖鸡面
精选农家土鸡，微火慢炖。保留鸡肉的原汁原味，鸡汤鲜香。 面条选用德乡自制手工面条，吃起来劲道，仪陇人喜以一碗地道鸡汤面欢迎八方客人。
德乡哥客家大厨-帅乡热凉粉
以红薯淀粉为主要原料，将淀粉与水按一定比例混合，加热并不断搅拌至淀粉糊变透明且浓稠，倒入容器中冷却定型后即可。加入客家红油，以及腊肉，香菜，葱花搅拌均匀即可享用。
超人-麻辣鸡丝
麻辣鸡丝是川菜经典凉菜，以鸡胸肉为主料，配香葱、姜等，经煮熟撕丝后拌入花椒油、辣椒油、味极鲜等调料。成菜麻辣鲜香、口感软嫩脆爽，开胃下饭，适合夏季解馋低脂餐。
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王记-方酥锅盔
外酥里嫩，酥脆飘香，地方风味特色小吃，是非遗美食，锅盔是一种起源于中国古代的传统面食。以干、酥、耐存放为特点，其历史可追溯至商周时期，最初作为军用干粮，后演变为民间食品。 锅盔又称锅魁、干馍，以面粉为主料，经发酵、烙烤制成，成品直径大、厚实，形似头盔或锅盖，具有悠久的历史背景和多样的地方变体。
银明黄酒-银明醪糟
醪糟也叫酒酿、米酒、甜米酒，是由糯米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。银明醪糟：精选优质糯米为料，以优质水源为体，经传统工艺和现代科技酿制而成，晶莹润滑、醇香清甜，富含蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分，有补气活血。
陳木木-酸辣粉
酸辣冲鼻，红油激出豌豆脆香；粉条滑韧，一口吸入，汗毛孔都张开。
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代林和朋友甜品店-提拉米苏
意式浪漫，甜蜜定格，马斯卡彭的绵密，浸透浓缩咖啡的醇香，可可粉轻舞落下的瞬间，唤醒舌尖的温柔邂逅。每一勺，都是意大利风情在唇齿间盛放。
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老县城吴氏-特色酸辣粉
始创于2011年，原老县城文化路金城中学对面的吴氏酸辣粉（老县城名小吃）。历经十多年发展，我们始终坚守初衷，保持那熟悉的味道、熟悉的配方，以及那份熟悉的诚意。现新政店一如既往，为喜欢嗦粉的朋友带来记忆中的美味。
老县城吴氏-特色麻辣烫
作为老县城吴氏味觉家族的延伸，在传承酸辣粉经典的基础上，推出特色麻辣烫，延续对味道的真诚与用心。多年来，同样深受顾客喜爱。新政店继续以熟悉的诚意，为每一位食客奉上温暖而满足的一餐。
万德兔子面-兔子面
仪陇兔子面是四川仪陇特色小吃，以兔肉臊子配筋道面条，骨汤为底，佐以豆油、醋、花椒粉、熟油辣子等调料，香辣鲜咸。其兔肉选用农家兔，肉质紧实，面臊耙糯入味，面条爽滑，是仪陇人乡愁的象征。
万德兔子面-香辣兔腿
香辣兔腿以鲜嫩兔肉为基底，经秘制香辣酱料腌渍，高温煸炒后外皮焦香、内里多汁。花椒、干辣椒、孜然等香料层层渗透，辣而不燥，麻而不苦，嚼劲十足，越嚼越香。
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文睿御兔缘-巴山板鸭
巴山板鸭是秦巴山脉特产，以当地麻鸭为原料，经腌渍、烘烤等工艺制成。肉质细嫩紧实，肥而不腻，腊香浓郁，属高蛋白、低脂肪的腌腊食品，常作佐餐或下酒佳品。
泡椒米粉
泡椒的酸爽锐利直冲鼻腔，瞬间打开味蕾；牛肉的醇厚肉香紧随其后，被辣意浸透却毫不退缩。米粉滑溜，酸、辣、鲜、香在口中炸开——是那种让人鼻尖冒汗，却忍不住一口接一口的过瘾。
小吊梨汤
小吊梨汤以雪梨为主料，古法慢熬，清甜润燥，梨香醇厚不腻。低温熬制保留梨的本味，搭配银耳、竹蔗等，口感清爽顺滑，兼具润肺养阴之效，是秋冬季清润佳品。
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霸道舒芙蕾
舒芙蕾的独特风味在于其轻盈绵柔的云朵口感，入口即化，搭配微微弹性。甜味款可融入水果、巧克力、酒香；咸甜交织款如芝士肉松，咸香海苔肉松与醇厚淋面碰撞；榴莲舒芙蕾则融合果香与奶香，层次丰富。
刘眼镜卤菜店-牛肉丝
牛肉丝是将牛肉切丝制成的食材，蛋白质含量高、脂肪低，有“肉中骄子”之称。口感鲜嫩，常用于川菜如干煸、麻辣、鱼香等做法，搭配芹菜、子姜等辅料，兼具补脾胃、益气血、驱寒等功效，适合贫血、术后调养人群。
清香园-客家酱肉包
客家酱肉包是选用肥瘦相间的上等夹子肉剁成颗粒，经传统工艺制作并结合现代人的口味加工而成的小笼包，其特点皮簿馅香，酱香浓郁，入口滋润，油而不腻。是客家人的早点或待客席上的名小吃。
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煊锅盔-方酥锅盔
煊锅盔在传统锅盔口味的基础上集众家所长，并结合现代营养配方新技术达到营养化、绿色化、系列化"三化标准"。以其独特的鲜味独树于南充仪陇美食行业。煊锅盔选用优质面粉，纯菜油、秘制香酥为原材料，科学配方，现代工艺，色泽金黄，香酥爽口，深受消费者好评。
在这个冬天
让我们走进仪陇
以味觉为媒
穿行于热气蒸腾的摊位之间
您将遇见手艺人的专注坚守
品尝源自本土的质朴温度
感受一座小城
最具烟火气的诚意与欢欣
来源 | 仪陇融媒
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