“16岁日入过万”的深圳烤鸡少年，最近塌房了。不是因为生意差，而是因为他被拍到，用“肉宝王”调香。
这事一出，网友瞬间从“励志少年”转为“科技狠活代表”。原本大家以为他靠的是祖传秘方、凌晨三点腌鸡的苦功，结果镜头一扫，操作台上赫然摆着那瓶熟悉的黄色液体：肉味香精，俗称“肉宝王”。
这玩意儿，餐饮圈里人尽皆知。加几滴，清水煮鸡都能香飘三条街；烤出来的鸡皮焦肉嫩，香味浓得让人上头。
可内行人也清楚：这香，是“借”来的，不是“养”出来的。有厨师私下坦言：“我给客人做菜会放，自己家里一口不吃。”
为啥？因为这类复合香精成分复杂，多为人工合成，长期摄入可能刺激肠胃，甚至损伤胃黏膜。虽然国家允许合规使用，但“合法”不等于“健康”，更不等于“值得推崇”。
而小陈的问题，恰恰在于，他卖的不是普通路边摊，而是“网红人设”。短视频里，他穿着围裙在深夜烤鸡，背景是“00后创业”“月入十万”的标签，吸引无数年轻人慕名打卡。
大家吃的不是一只鸡，是一种“草根逆袭”的情绪价值。可当真相揭开：所谓“独家风味”，不过是香精+速成饲料鸡，人设立马崩塌。
更讽刺的是，他声称“日入过万”只是营业额，实际净利润每天只有一千块。可一只烤鸡卖68元，就算成本高，利润也不该这么薄。除非，鸡本身就不贵。
山区养足八个月的走地鸡，光成本就顶半只网红鸡的售价。而市面上批量供应的“三月大”白羽鸡，饲料催长、肉质松软，正适合香精掩盖腥味。难怪有网友直言：“这种鸡，送我都不吃。”
其实，没人苛求一个16岁少年做出米其林水准。但既然选择站在聚光灯下，就得明白：流量是把双刃剑，捧你时有多高，摔你时就有多狠。
现在的消费者，早不是“闻香就上”的年代了。预制菜泛滥之下，大家反而更渴望“真东西”，真鸡肉、真香料、真火候。用八角、桂皮、葱姜蒜慢慢腌透，果木慢烤出油脂香，哪怕香味没那么冲，但吃得踏实。这才是能长久留住回头客的“秘方”。
反观那些靠香精、色素、保水剂堆起来的网红餐饮，火得快，凉得更快。前有“科技牛排”，后有“合成羊汤”，无一不是热度一退，差评如潮。
对小陈来说，眼下最该做的，不是辩解“大家都用”，而是趁还有信任，赶紧转型。
去掉香精，换好鸡源，哪怕价格涨到88元，只要味道纯正、吃得安心，照样有人买单。毕竟，真正的“独家配方”，从来不在瓶子里，而在对食材的敬畏心里。
否则，等这波流量吃完，剩下的，只有一地鸡毛，和一嘴人工香精的余味。
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