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//前言//
十大最健康海鲜排行公布，
好处多多，
一定要多吃！
十大最健康海鲜
降低心脏病中风风险
想知道哪种海鲜最健康？这绝对是很多人在餐桌前会纠结的问题。
事实上，海鲜不仅是优质蛋白质的绝佳来源，其富含的omega-3脂肪酸更是核心营养亮点——这种成分不仅能降低心脏病、中风的发病风险，还能构建全身及大脑细胞膜，发挥抗炎作用，为脑细胞健康保驾护航。
注册营养师弗朗西斯·拉格曼-罗斯曾明确表示：“大量研究表明，如果我们多吃一些海鲜，寿命会更长、更健康。”
今天，我们就结合专家建议，为大家整理出10种高营养海鲜，从热量、蛋白质到核心营养素，帮你精准解锁健康海鲜选择。
虾无疑是所有海鲜中最简单、最快速的：每面只需两分钟，晚餐即可完成。而且它对儿童也很友好。
营养上，每3盎司（约85克）仅含84卡路里，却能提供20克蛋白质，还富含铁、锌等矿物质，以及300毫克omega-3，性价比拉满。
图片来源：realsimple.com
螃蟹
营养随品种略有差异，整体表现优异。每3盎司蟹肉热量在80-100卡路里之间，蛋白质含量16-20克，omega-3脂肪酸（DHA+EPA）含量可达350-400毫克，兼具口感与营养。
图片来源：realsimple.com
长期以来，营养学家一直建议在膳食中加入三文鱼，因为研究表明，吃很多三文鱼的人更有可能苗条，也更远离疾病。
科罗拉多大学(University of Colorado)的研究人员认为，他们已经确定了鱼中至少有四种化合物可以降低“坏”胆固醇。
图片来源：realsimple.com
罐装长鳍金枪鱼
便携又营养的代表，半罐（2盎司，约57克）仅60卡路里，含13克蛋白质，是omega-3脂肪酸的极佳来源，日常搭配沙拉、三明治都很合适。
图片来源：realsimple.com
扇贝
每3盎司（3-4个）含96卡路里、12克蛋白质，除了基础营养，还含有高达90毫克的胆碱——这种大脑营养素对记忆力和认知功能至关重要，适合需要兼顾大脑健康的人群。
图片来源：realsimple.com
鳕鱼
鳕鱼是那些觉得自己不喜欢鱼味的人的绝佳选择，大西洋鳕鱼味道温和，搭配番茄、刺山柑烤制后，几乎尝不到鱼腥味。
每3盎司含70卡路里、17克蛋白质，且不含总脂肪和饱和脂肪，清淡饮食首选。
图片来源：realsimple.com
鲭鱼
鲭鱼是一种油性鱼，是omega-3含量“天花板”级别的存在，每3盎司熟鲭鱼含174卡路里、16克蛋白质，omega-3含量高达2000毫克，能有效提升心脏健康，作为油性鱼的代表值得优先尝试。
沙丁鱼
体型小巧却营养饱满，罐装食用方便。一罐标准沙丁鱼含156卡路里、18克蛋白质、8.55克脂肪，同时富含omega-3、钙和维生素D，一口就能摄入多种营养素，性价比极高。
虹鳟鱼
味道温和，烹饪难度低，新手也能轻松驾驭。每3盎司提供17克蛋白质，以及1000毫克omega-3，营养均衡且口感出众，适合日常家庭餐桌。
比目鱼
质地紧实有层次，口感独特。每3盎司含约77.4卡路里、15.8克蛋白质，不仅有500毫克omega-3，还富含维生素D，助力骨骼健康。
鲱鱼
同样是富含有益心脏健康omega-3的油性鱼，每3盎司含134卡路里、15克蛋白质，omega-3含量也达到2000毫克。
此外，它还富含维生素D和硒，对甲状腺功能、DNA生成及抗感染能力都有积极作用。
最后
海鲜的健康价值远不止于美味，不同种类的海鲜在营养上各有侧重，可根据自身饮食需求、口味偏好灵活搭配。
无论是追求低脂高蛋白，还是重点补充omega-3，这份清单都能帮你找到适合自己的健康海鲜，让餐桌更营养、更安心。
Reference
https://www.realsimple.com/food-recipes/recipe-collections-favorites/healthy-meals/healthiest-seafood
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