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//前言//
数千澳人染上“怪病”，
连肉都不敢吃了！
一不小心就终身受影响...
专家发布健康警告
数千澳人染上怪病
对于喜爱烧烤香肠、餐馆牛排的澳洲人，尤其是东海岸居民来说，一则健康警告亟需警惕。
近段时间，数千名澳人出现发烧、皮疹、关节剧痛等症状，部分严重患者甚至出现幻觉、抽搐，背后的原因竟是一种由蜱虫引发的红肉过敏。
这种疾病不仅可能让人告别钟爱的肉类，更会彻底颠覆正常生活！
图片来源：Yahoo
CSIRO高级研究科学家Alex Gofton博士主导的最新研究，揭开了这种被称为哺乳动物肉类过敏（MMA）的隐藏健康危机。
与常见食物过敏不同，MMA是“唯一一种由节肢动物引发的食物或药物过敏”，其罪魁祸首正是澳洲东海岸的东部瘫痪蜱（学名Ixodes holocyclus）。
这种蜱虫广泛分布于从凯恩斯到维州Lakes Entrance的东海岸区域，潜伏在植被中等待宿主。
当蜱虫叮咬人类时，唾液中含有的alpha-Gal分子会侵入人体。这种分子在自然界普遍存在，尤其在牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物红肉中含量极高。
正常情况下，人类接触alpha-Gal不会产生异常反应，但蜱虫叮咬带来的入侵方式，会扰乱部分人的免疫系统，使其对这种分子产生特异性抗体，进而诱发过敏。
值得注意的是，alpha-Gal无法通过常规烹饪方式分解，一旦致敏便会终身受影响。
图片来源：Yahoo
一旦形成过敏，这些人不仅无法再食用自己喜爱的肉类，甚至可能因此陷入危险。
MMA最令人棘手的特点的是其延迟性反应——与即时发作的过敏不同，患者通常在食用红肉后4至6小时才出现症状，这也导致很多人在半夜熟睡时突然发病，错过早期应对时机。
过敏症状轻重不一，最常见的是胃肠不适和全身性荨麻疹，严重时会累及呼吸系统和心血管系统，引发过敏性休克，需紧急送医抢救。
更令人困扰的是，过敏并非仅针对红肉：部分患者使用含alpha-Gal的药物会出现反应，食用含明胶的糖果也可能触发不适，让日常饮食、医疗用药都陷入两难。
成年人成重灾区
东海岸病例高发
与儿童高发的常规食物过敏相反，MMA多见于成年人，不少人在五十多岁被蜱虫叮咬后，才突然面临生活方式的彻底转变。
Gofton博士举例称：“有些人五十多岁时被蜱虫咬了一口，从此不得不彻底改变生活方式，以适应新的身体状况。”
这种疾病既改变人生，又极具折磨性，而且可能伴随终身。
目前，MMA尚无治愈方法、无疫苗可用，也缺乏明确预防手段，唯一的防护措施就是尽量避免被蜱虫叮咬。
它对患者的影响渗透到生活方方面面：从家庭烹饪、外出就餐的饮食限制，到日常用药的谨慎筛选（能否服用某种对乙酰氨基酚（paracetamol）），甚至连普通的户外活动都需提心吊胆。
图片来源：Yahoo
研究数据显示，MMA在澳洲的蔓延态势不容乐观。目前全国约有5000名患者受其困扰，自2020年以来，报告病例每年以40%的速度激增。
Gofton博士推测，强降雨带来的潮湿环境利于蜱虫繁殖，加上主动检测人数增加，可能是病例攀升的主要原因。
病例分布呈现明显地域集中性：悉尼北部海滩、新州中央海岸是高发区域，Lismore、拜伦湾及布里斯班周边内陆地区的病例数量也处于高位。
这与东部瘫痪蜱的分布范围高度重合，进一步印证了蜱虫叮咬与MMA的因果关联。
Gofton的团队正与卫生机构合作，提高公众对这种疾病的认识，并正在研究MMA与心脏病风险上升之间可能存在的关联。
最后
唯有提高警惕、科学防护，
才能在享受户外生活与美食的同时，
守护好自身健康。
Reference
https://au.news.yahoo.com/aussies-warned-over-simple-bug-bite-that-could-make-you-deathly-allergic-to-meat-life-changing-033024309.html
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