近日，宝鸡市市场监管局高新分局马营市场监管所以整治“无堂食外卖”乱象为切入点，深入推进网络餐饮食品安全专项整治行动，全力规范网络餐饮经营秩序。

马营市场监管所联合分局食品流通科，对星钻国际周边无堂食外卖商户开展全面排查整治。重点围绕商户证照公示、从业人员健康管理、后厨操作规范、环境卫生状况等关键环节，精准排查证照未公示、健康证过期、后厨生熟混放、环境卫生不达标等突出问题，现场明确整改要求和整改时限。同时，对存在问题商户的整改情况开展“回头看”，全程跟踪整改进度，并指导商户统一悬挂食品安全“两个责任”公示牌、张贴食品安全提醒告诫书，建立“一户一档”监管台账，实现商户底数清晰、经营情况明确。针对无堂食外卖“后厨不可见、监管有盲区”的难点，积极协调推进后厨智能监控设备安装工作，通过科技赋能实现远程网上巡查，推动监管从“被动排查”向“主动防控”转变。

截至目前，已检查无堂食外卖商户22户，下达责令改正通知书3份，完成“互联网+AI监管”设备安装5户，有效规范了无堂食外卖商户经营行为。