2026年5月21日，中国宣布将对俄罗斯免签政策延长至2027年12月31日。这也意味着我国的入境便利化制度正从试点试探逐步转向常态化。
2025年全年，中国免签入境外国人达3008万人次，同比增长49.5%。2026年势头不减——仅第一季度，免签入境占比已高达77.9%，达到831.5万人次。在这场前所未有的入境游浪潮中，有一个“探针”格外值得关注：携程集团在上海外滩老市府全资落地的沉浸式餐厅“TASTE OF CHINA中国味”。
截止至3月31日，TOC餐厅累计接待6,409人次，覆盖全球32个国家和地区，好评率达90%。在俄罗斯客群中，这款产品呈现出惊人的穿透力：俄罗斯游客占餐厅用餐客人比例近三分之一（33%）；2026年春节后，俄罗斯站点日均预订人数同比提升2.4倍；截至5月19日，近三个月日均到店人数环比增长169%。
以沉浸式业态 消解跨文化理解门槛
长期以来，中华文化对外传播存在普遍痛点：博物馆、历史古迹等传统载体偏向静态、知识性输出，依赖受众具备一定的文化认知基础，对海外普通游客包容度低、亲和力弱，厚重的历史文化难以转化为可感知、可共情的海外认知，导致优质中华文化资源难以真正走出圈层、深入人心，文化传播存在壁垒与断层。TOC餐厅彻底打破了这一局限，用“以⻝为媒，讲好中国故事“的核心理念，构建起了美食+科技+文化的沉浸式产品体系，将抽象的中华地域文化、传统文化转化为可看、可尝、可感、可参与的立体体验。
为了达到极致的体验效果，TOC餐厅以科技为文化服务的理念，用270°环幕投影、动态交互桌⾯等前沿技术构建起了一个集视觉、触觉与听觉于一体的多感官联动体验环境。这种打破传统物理边界的形式将用餐者彻底从旁观者变成了参与者。
这种创新模式彻底摒弃了传统说教式、灌输式的文化输出思维，真正让游客沉浸式融入东方文化场景、触摸中华文化内核。不少俄罗斯游客体验后还在社交媒体上晒出分享，认为这里不仅有美食，还有中国文化的沉浸式体验！这也让遥远的中国文化变得可触、可感、可共情。
餐厅特色的汉服妆造体验更是深受俄罗斯游客喜爱，大量游客主动参与换装、沉浸式打卡，从文化的旁观者变为中华文化的体验者、传播者、代言人。携程以轻量化、生活化、场景化的方式，消解跨文化传播壁垒，让TOC餐厅成为全天候对外开放、有温度、有活力的中华文化活态窗口。
适配Z世代消费变革 抢占情绪经济新赛道
当下，Z世代已成为文旅消费的核心主力，消费逻辑从传统的观光打卡转向情绪共鸣、情感认同、价值体验，情绪价值与文化共情成为新时代文旅消费的核心内核。TOC餐厅的创新实践，正是携程把握消费趋势、深耕文化体验消费的核心落地举措。
针对俄罗斯市场，TOC餐厅摒弃生硬的字面翻译，将“美食真正的意义”转译为俄语的“食物不是公式，而是讯息”来表达。这一表述深度契合俄罗斯文化中“万物承载灵魂、万物皆有温度”的核心特质，跳出了餐饮的物质属性，赋予美食情感与文化内核，瞬间击中俄罗斯游客的文化认知与价值偏好。
俄罗斯文化素来崇尚叙事感、灵魂感与人文仪式感，而TOC餐厅“一餐一景一故事”的核心模式，恰好与俄罗斯文化基因深度同频、天然共振。每一道菜品、每一幕光影、每一场非遗演绎，都承载着独属于中国的地域文脉与人文故事，让单次用餐体验升级为一场跨越国界的文明对话。
与此同时，携程依托全球化平台资源，持续放大中华文化传播声量。通过邀约海外优质KOL创作真实中国体验内容、发起“FLiP!T Trips”主题入境体验团，以用户真实体验替代生硬的广告宣传与官方说教。这种沉浸式、内容化、生活化的传播方式，让海外用户在真实体验中感知中国文化魅力，持续扩大中华文化的海外影响力，真正践行让世界读懂中国、让文化链接世界的平台使命。
从商业创新到行业引领 践行文旅平台时代担当
TOC餐厅，绝非携程跨界试水的单一商业业态，而是携程立足入境游升级风口、主动承担文化传播使命、引领行业高质量发展的战略布局。其背后，是头部文旅平台跳出流量竞争、深耕产业价值、担当中华文化体验传播先行者的格局与远见，彻底重构了旅游平台的价值边界与社会价值。
携程打造TOC餐厅的核心诉求，在于通过自营试点，验证文化体验型入境产品的可行性与标准化路径，为全行业提供可复制、可落地的文化创新范式。同时，平台将TOC餐厅沉浸式文化体验嵌入定制化入境行程，跑通“体验―传播―消费”的完整链路，以商业闭环赋能文化传播长效落地，实现了商业价值与文化价值双向统一。
携程的核心竞争力始终是产业赋能与生态共建的能力，而非单一产品与流量优势。在TOC餐厅打磨成熟后，携程沉淀出一套标准化、可复制的中华文化体验产品设计、跨文化精细化运营、海外全域传播方法论，并全面对外开放赋能全产业链，以平台之力带动整个行业升级，持续践行文化传播与产业振兴的双重担当。
TOC餐厅依托上海外滩核心区位与城市底蕴，形成了独一无二的沉浸式文化体验场景，具备极强的标杆性与示范性。而模式下沉复制、行业同质化竞争等问题，仍是未来行业探索的重点方向。相较于可被复制的场景、硬件与流量，携程长期沉淀的文化转译核心方法论、全链路海外传播体系、产业生态赋能能力，是其不可替代的核心护城河，也是其持续担当文化传播窗口、践行行业使命的核心底气。
携程以小切口承载大使命，将厚重宏大的中华优秀传统文化，转化为全球游客可体验、可共情、可分享、可传播的鲜活记忆。而“TASTE OF CHINA中国味”正是一座连接中外文化的桥梁，它让单一的输出变为双向的互动，以沉浸式体验为海外游客打开了全新视角，细细品读鲜活的中国故事。同时为入境旅游提质升级，持续探索文旅融合国际化发展的全新路径。
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