从“宴席应酬”走向“日常陪伴”,白酒年轻化的探索已不再是单兵作战,而是迈入了产业链协同的新阶段。未来,美团闪购将持续发挥即时零售平台在用户洞察、数字化运营与渠道协同上的优势,帮助白酒品牌更精准触达年轻消费者,用新产品找场景,在新渠道实现新跨越。
5月27日,由中国酒业协会与美团闪购联合主办的“中国酒业名酒年轻化战略暨T9 50ml小酌瓶发布会”在北京举行。
茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井贡酒、郎酒、贵州习酒、剑南春等九大中国头部白酒品牌,此次联合美团闪购共同上线50ml小酌瓶(官方售价尚未公布),精准匹配年轻消费者多元生活场景,真正走进年轻人的消费语境,成为年轻人主动选择的生活方式,正式开启白酒行业集体探索年轻化发展的下一阶段。
伴随即时零售的高速增长,美团闪购将依托覆盖全国的完善配送网络、成熟的渠道运营优势,以及对年轻消费市场的深度洞察,以「轻量化产品+即时享体验」的创新模式,助力白酒品牌高效渗透年轻消费圈层,锁定行业确定性增长新机遇。
看清年轻化饮酒习惯
九大名酒集体推出50ml小酌瓶
与老一辈偏向宴席应酬饮酒不同,当下年轻人更加偏爱“小酌怡情”的松弛饮酒场景:年轻人一边将白酒当作深夜的情绪出口,借“一人独酌”“助眠小酌”享受微醺带来的自我疗愈;一边把小瓶装名酒当成轻社交的“伴手礼”,在“好友小聚”“户外野餐”“小众约会”等场景中,满足尽兴不醉的社交需求。
除此之外,年轻人对尝鲜、实验、收藏的爱好,也进一步催化了“白酒调酒”“小酒版收藏”“新口味试饮”的热度——小而美的小容量名酒,既降低了尝试门槛,又适配多元场景,成为近两年来酒饮行业最具确定性的增长趋势之一。
紧跟这一行业趋势,美团闪购携手九大名酒推出50ml小酌瓶,将“尽兴不醉、精致便携、开盖即饮”的产品特性,作为渗入年轻人独酌、轻社交、试饮等场景的敲门砖,将带动更多酒企加速产品创新与渠道营销革新,共同把握年轻化市场的全新机遇。
▎中国酒业协会理事长宋书玉
本次发布会上,中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示,在年轻消费群体加速崛起的当下,Z世代、新生代逐步成为酒饮消费的中坚力量。名酒年轻化是品牌文化、产品形态与消费场景的深度融合,高度契合年轻消费者的需求,是传统文化基因向现代生活美学的创造性转化。
酒协与美团闪购等平台深度联动,全面融合线下门店,构建无缝连接的O2O运营体系。在此基础上,持续深耕即时零售、外卖寄饮、露营郊游、居家小酌等新型消费场景,将酒类消费自然嵌入年轻人的生活,以场景领航,打通全渠道消费链路。
▎美团闪购酒水和生鲜食品总经理周南
美团闪购酒水和生鲜食品总经理周南表示,当中国名酒以50ml小酌瓶的方式进入年轻人的日常,它带来的不只是一次销量的增长,而是一次年轻人与中国名酒之间真正建立起来的情感连接。中国名酒的品牌积淀、年轻消费者对于情绪表达的真实需求、即时零售打通的生活场景,这三件事走到一起,是一件真正值得纪念的事。当白酒品牌更理解年轻一代的生活,即时零售就可以是中式饮酒文化、中国名酒品牌价值传承最自然的通路。
▎美团闪购酒饮茶业务负责人王炜
美团闪购酒饮茶业务负责人王炜针对美团闪购的年轻消费者洞察和如何助力名酒品牌深度渗透年轻一代消费者生活场景进行了分享。
随着消费习惯的养成,美团闪购保持了高速增长,在2026年的跨年夜,美团闪购单日酒饮订单突破200万单,在过去的2025年,美团闪购酒饮以接近70%的增速,为行业贡献最大增量。这背后是年轻消费群体,成为酒饮消费主力,带来了消费的变革。那美团闪购超过5亿人群中近七成,是35岁以下的年轻人群。他们的消费充满了活力,客单价购买频次,复购率在同步增长。
王炜表示,我们想让名酒的小酌瓶成为他们接触白酒的第一触点,是为他们重新设计的,适配他们需求的单品。依托于美团闪购在时间空间上的供给组织能力和海量用户,我们能够帮助品牌打开丰富的年轻化,大众化的饮酒需求,这些需求就包括用户一人小酌的慢饮三两好友的小聚,轻社交的理政差,出游的微醺、创意调酒的套装的探索,先小后大的适应,集邮收藏的乐趣等等多种需求。
把握“开瓶时刻”
即时零售成为名酒确定性增量场
“T9小酌瓶”的意义,不止于产品本身,更在于它验证了一条路径——以数据洞察反向定义产品。这为整个白酒行业的年轻化探索,提供了一个可参考的里程碑式样本。白酒年轻化的核心,开始从“品牌沟通命题”,逐渐转向“供给体系命题”,相比计划性消费,即时零售成为能够完美嵌入真实生活场景的零售形态。它捕捉的不仅仅是一次交易,而是一个真实的、带情绪和场景的“开瓶时刻”。
对白酒品牌而言,即时零售不只是又一个出货渠道,而是离“真实开瓶”最近、离年轻用户最近的那个场域。这正是T9选择在这里率先着陆的根本原因。
茅台集团党委委员、副总经理张贵超表示,白酒行业正处于转型升级的关键阶段,宏观经济结构调整重塑产业发展逻辑,消费理念迭代革新市场格局,数字科技拓宽品牌表达边界,为年轻群体提供更多功能价值、体验价值和情绪价值,是白酒企业年轻化进程中必须直面的核心问题。
宜宾五粮液股份有限公司副总经理王源培表示,渠道所在,用户所在,离用户越近,品牌越亲近。五粮液渠道年轻化,就是走出传统货架,走进年轻生活圈,打破白酒仅专卖的刻板印象,全面推进即时零售,介入美团闪购等平台,实现线上线下下单30分钟送达,把等酒喝变成即刻喝。我们坚信,渠道的终点是人心,便捷的尽头是随心。
汾酒营销中心副主任张玉峰表示,白酒的年轻化,绝不是换个包装、贴个潮牌那么简单,它是一次消费逻辑的彻底重构。年轻人的生活方式和白酒消费场景可以用一个词可以概括:动静结合。动是悦人,静是悦己,年轻人排斥的不是酒,而是白酒身上那些‘被定义’的沉重包袱。年轻消费者愿意买单的是‘有品质的理性价格’和‘有理由的情绪溢价’。加班后的慰藉,空闲时的微醺,出差途中的独处——它不再是箱子里沉重的存货,而是随时响应情绪的即时补给。
美团闪购对于酒厂的三重价值
在这场转型中,美团闪购扮演的不是增加一个货架,而是布局未来市场的关键基础设施,在这个过程中,美团闪购希望从三个维度助力白酒品牌完成与年轻市场的链接。
第一,更好地洞察年轻一代的“饮酒时刻”。美团闪购用户中,35岁以下的年轻用户占比近七成,这意味着品牌能在这里最直接地观察到年轻人在想什么、在干什么、如何做选择,沉淀一手的C端真实消费数据——这是非常有价值的实验级样本。
第二,建立白酒品牌自己的“场景玩法”。唯有场景化,才能让产品真正进入生活,更好地让品牌的年轻化努力落到交易与转化上。即时零售把白酒嵌入一个个真实瞬间,让品牌的年轻化从“讲故事”变成“真沟通”。
第三,将今天的“小酌用户”,转化为明天的整瓶客群。50ml是一次低风险的“年轻化探索”,用低门槛让年轻人接触名酒。一杯小酌喝出来的偏好与习惯,正是品牌培育下一代高端消费者的起点。
从“宴席应酬”走向“日常陪伴”,白酒年轻化的探索已不再是单兵作战,而是迈入了产业链协同的新阶段。未来,美团闪购将持续发挥即时零售平台在用户洞察、数字化运营与渠道协同上的优势,帮助白酒品牌更精准触达年轻消费者,用新产品找场景,在新渠道实现新跨越。
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