6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式实施。记者注意到，《规定》从平台、商家、配送全链条发力，对网络餐饮服务经营者落实主体责任提出了全面、系统的规定和指引，为行业长效健康发展划定全新规则边界。

业内普遍认为，本次《规定》的落地，旨在从源头整治“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等行业顽疾，构建全链条闭环治理体系，推动网络餐饮行业向品质化、规范化转型。

“本次《规定》是国内网络餐饮数字化监管的一次深度升级。”中国科学院中国发展战略学研究会研究员贾国申表示，《规定》直击“幽灵外卖”、无证经营、线上线下经营割裂等行业顽疾，监管逻辑从事后追责转向事前风控、全域治理。（证券日报）