得了糖尿病,最关键的就是怎么吃了。
其实很多人患上糖尿病后,对食物还是比较畏惧的。
害怕吃啥血糖就飙升了。
对于很多得了糖尿病的朋友,心里都有一个纠结的问题是自己到底能不能吃苹果?
有人说苹果糖分高,吃了血糖肯定飙升,一口都不敢碰;也有人说苹果是健康水果,每天吃一个没事。
其实两种说法各有道理,这也让很多糖友十分为难,想吃怕血糖不稳,不吃又可惜,毕竟苹果营养丰富、价格亲民,是家家户户常备的水果。
其实糖尿病人完全可以吃苹果。
而且只要吃法正确,不仅不会大幅升高血糖,还能补充身体需要的维生素和膳食纤维,对身体有益。
为什么很多人吃苹果血糖会升高?
很多糖友吃完苹果,测血糖发现数值变高,就误以为苹果是“升糖水果”,其实问题不在于苹果本身,而在于错误的吃法。
苹果确实含有天然果糖,但它和奶茶、蛋糕里的添加糖完全不一样。
苹果自带丰富的膳食纤维,这些纤维就像一层保护网,能放慢身体吸收糖分的速度,避免血糖突然飙升。
相比西瓜、荔枝、葡萄这些高糖水果,苹果的升糖速度其实慢很多,属于低糖、稳糖水果。
之所以有人吃苹果血糖超标,大多是因为一次性吃太多、吃饭时间不对,或者削皮吃、榨汁吃,这些错误吃法,硬生生把健康水果变成了“升糖利器”。
今天跟大家分享糖友到底能不能吃苹果、怎么吃才不升糖,看完再也不用纠结,这三种错误吃法,糖友一定要避开。
很多糖友踩坑,都是栽在这几个日常习惯里,看看你有没有中招。
1把苹果削皮、榨汁喝
这是最伤血糖的吃法!苹果稳定血糖的关键就是果皮和果肉里的膳食纤维。
削皮后,大部分纤维流失;榨成果汁后,纤维被彻底打碎,糖分变得极易吸收。
喝一杯苹果汁,相当于直接喝糖水,血糖会快速飙升,糖友坚决不能这样吃。
2饭后立刻吃苹果
很多人吃完饭觉得嘴巴清淡,就想吃个水果解腻。
但刚吃完饭,主食的糖分还在慢慢吸收,血糖本身就在上升,这时候再吃苹果,相当于“糖分叠加”,餐后血糖肯定会居高不下。
3一次性吃一整个大苹果
再好的食物也要适量,大苹果的糖分累积起来并不少。
如果一口气吃完,身体短时间摄入过多糖分,胰岛素来不及代谢,血糖自然会升高。
日常大家需要选对吃苹果的时间。最佳食用时间是两餐之间,比如上午10点、下午3-4点。
这个时间段距离正餐有一段时间,血糖处于平稳状态,此时吃苹果,不会和正餐糖分叠加,既能补充营养、缓解饥饿,还能避免低血糖,对血糖影响极小。
千万不要睡前吃,夜间代谢变慢,糖分容易堆积。
吃苹果的时候大家要带皮吃、小口慢吃。苹果清洗干净后一定要带皮吃,果皮里的膳食纤维含量最高,是稳住血糖的关键。
吃的时候不要狼吞虎咽,慢慢咀嚼,给身体足够的时间消化吸收,避免糖分快速涌入血液。
另外,大家要控制好食用量。糖友不用完全忌口,也不能毫无节制。
每天吃半个到一个中等大小的苹果就足够了,单次摄入量不超过200克。
如果当天已经吃了其他水果,就要适当减少苹果的量,保证全天糖分不超标。
吃苹果我们一定要优选酸甜口苹果。相比特别甜的冰糖心苹果、红富士,青苹果含糖量更低,升糖速度更慢,更适合糖友食用。
总之,控糖的核心从来不是戒掉所有带糖的食物,而是学会分辨、合理取舍。
很多糖友过度忌口,连天然水果都不敢碰,反而容易营养不良、免疫力下降,不利于血糖稳定。
苹果是非常适合糖友的平价水果,在控糖稳定的条件下,我们只要避开饭后吃、榨汁吃、多吃这几个误区,坚持两餐之间吃、带皮适量吃,就能放心享用。
赶紧把这个正确吃法收藏起来,转发给身边的糖友家人,轻松吃水果,稳稳稳住血糖!
热门跟贴