外卖平台上那些看着证件齐全的商家，可能根本不存在。央视财经今天（5日）报道，广西市场监管部门在全区入网餐饮服务提供者证照数据核验中，将外卖平台商户公示的资质信息与食品经营许可数据逐项比对，检测出五千余条异常信息。

监管部门发现，平台上有一家餐饮店显示名称为“今晚烧烤吧”，食品经营许可证格式规范、印章齐全。然而，当执法人员进行核验时，却发现这家店的食品经营许可证在数据库里查无记录。

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车库里的“烧烤店”

按照平台公示地址，柳州市鱼峰区市场监督管理局五里亭街道市场监督管理所的工作人员来到一个居民小区，眼前却只有一排车库——没有招牌，也没有任何经营迹象。但平台显示，这家店的接单仍在持续。

店主承认，自己用该车库地址注册的是一家食品店，在平台上卖蔬菜水果，因经营不善想转行开烧烤店，却不具备办理食品经营许可证的条件。经人引荐，一名自称平台业务经理的人找上门，声称能“一条龙”解决开店问题。

500元“一条龙”服务

店主只花了500元，没有提供任何资料，平台显示他的店铺已被审核通过上线。这名店主自曝“证是电子的”，自己也没有拿到实体证，平台上面却显示审核已通过。就这样，没有任何资质的“今晚烧烤吧”，堂而皇之地在网络平台上开始了外卖生意。

4个月后，这家隐藏在居民楼车库里的幽灵店铺被依法查处。

监管出手：推动电子证照核验

据IT之家此前报道，市场监管总局今年7月召开食品安全专题新闻发布会，为进一步从源头上铲除“幽灵外卖”滋生土壤，杜绝外卖商户“带病入网”，市场监管总局将积极推动电子证照在网络餐饮食品安全治理领域的应用推广。

花500元就能绕过资质审核，这暴露的不只是平台审核机制的漏洞，更是对消费者“舌尖上的安全”的直接威胁。当证照核验从“看图片”变成“查数据库”，这类幽灵店铺的生存空间才会被真正压缩。