1、拉面

味噌拉面

说到札幌就不得不提到拉面了。这里的拉面汇集了札幌、旭川和函馆等地的拉面特色，有粗面、细面，味道也可在味噌、咸味和酱油味中选择，汤底也有清爽型和浓厚型。拉面各式各样，应有尽有。札幌站附近和薄野一带分布着多家拉面店。

在薄野有拉面一条街，在札幌站旁边的大厦里还有被称为拉面共和国的“拉面店专区”。也许你会有诸如“哪家店最好吃？是选择味噌、酱油还是咸味？点哪种拉面好？”等各种问题和烦恼，不过最后还是要根据自己的喜好来决定。品尝过多家拉面店后，选出“最适合自己的那碗拉面”，会让你的旅途多一分乐趣。

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2、生鱼片和寿司

日本寿司

追求上等海鲜的当地美食家们一定会去寿司店，先点上一壶烫热的日本酒，搭配新鲜的海鲜和贝类的生鱼片，等到心情舒畅醉意微起时，才开始仔细品尝喜欢的寿司，这才是日本式品尝“寿司美食”的方法。想品尝高级寿司也无妨，但是想以低价位品尝到新鲜生鱼片或寿司的话，就去市场里开的寿司店，或者去物美价廉的“回转寿司”，味道也都是很不错的哟。

生鱼片（刺身）

要说观光客每每来到北海道跃跃欲试、争先品尝的，就要数毛蟹、鲑鱼、海胆和鲑鱼子这类海鲜了，这些海产品在大型的日式料理专门店或居酒屋里都可以品尝到。

3、成吉思汗烤羊肉

成吉思汗烤羊肉

对于北海道的居民来说，烤肉并不是用牛肉或猪肉，而是用羊肉，也就是成吉思汗烤羊肉。是蘸上酱再烤还是单烤，根据每个餐厅和个人喜好会有所不同，稍微发甜的酱能更加凸现羊肉特有的风味，特别是搭配上啤酒是最适合不过了。

在薄野的饮食街也能找到许多羊肉店，其中还有几家店早早的就已经排起了等候的长队。在狸小路和大学附近还有以学生为主要消费群体价格优惠的店。傍晚时分，夹杂在下班的职员和学生中，点上一杯啤酒，品尝着羊肉的美味，这才真正算是通过美食，体验了一把“地域文化”。