3月12日，“好味法兰西”推介活动在北京举行。据悉，第四届“好味法兰西”活动于已2月7日在巴黎启动，这是该活动连续第四年在五大洲150多个国家举办，法国各驻外大使馆及世界各地的厨师都将积极参与其中。法国驻华大使馆公使衔参赞孟森表示，“美食是一种艺术、也是一种文化，希望能借此机会与中国朋友一起分享。此外，我们推广这项活动也有经贸合作方面的考虑，美食在吸引外商投资方面也发挥着重要作用。”

3月12日，“好味法兰西”推介活动在法国驻华大使馆举行

2018年“好味法兰西”系列活动精彩纷呈

所有参与者将在2018年3月21日这天推出各自的“法式”菜单，共贺法式烹饪的蓬勃生命力。参加第四届“好味法兰西”活动的餐厅将超过3000家，已有1500位厨师在法国报名。今年的“好味法兰西”活动还将首次设立“特别推介大区”：新阿基坦大区（Nouvelle Aquitaine）。此外，今年6月将在巴黎举行第一届国际美食沙龙，汇聚来自全球各地的餐饮行业领军者；9月21日至23日，美食业界人士还将利用大型公众活动的机会（“美食节”合并为“好味法兰西”），连续第八年在法国各地向公众展示其才华和专业技能。

今年，北京有17家餐厅参加“好味法兰西”活动，其中有咖啡馆、餐吧和美食餐厅。为让大家更好地了解本次“好味法兰西”活动，法国驻华大使官邸厨师长穆安亲自走访了每一家参加活动的餐厅，与各餐厅的主厨们一起畅谈法国美食的精髓。

北京的众多法餐厅都积极参与到“好味法兰西”活动中

美食对弘扬法国文化发挥积极作用

2017年，法国作为旅游目的地的吸引力显著回升，共接待近8900万国际游客（比2016年增长5％），创下历史新高。三分之一的赴法游客专为其烹饪文化而来，美食已成为法国吸引力的一个重要支柱，并为弘扬法国文化发挥积极作用。得益于法式烹饪的丰富多彩，“法国美食”入列联合国教科文组织非物质文化遗产名录，法国也凭借其多元且不断创新的美食体验成为独特的旅游目的地。