原标题:美食圈的喵系食物,有一百种花样治愈你

据说80% 的人都无法正常读出以下三句话:

— 你说你喜欢森女系而我多了一个G,就像 LOVE去掉一半变 loli

— 轻轻贴近你的耳朵撒浪嘿呦,情话永远不嫌太多对你说

— 我们一起学猫叫,一起喵喵喵喵喵?

好了,承认吧,躲得过《佛系少女》和《123我爱你》,还是躲不过《学猫叫》这首洗脑神曲。在抖音上,这首歌的选用次数超过 400 万次,网络总播放次数破亿。喵语十级爱好者如我,也就听了两百遍而已……

模仿这首歌的女孩大多“软、粘、萌、爱撒娇”,因此被称为「喵系女友」(以下这份喵系女友鉴定指南,请自行对号入座)。她们往往萝莉音,易调教,体贴,温柔,偶尔还有一点小闷骚。尤其是奶猫型女友,面对陌生人不会轻易说话,但是对男朋友就会粘得不行,拼命撒娇,奶得可爱。

放眼美食圈,其实也有这么一群萌萌哒「喵系食物」——看起来可可爱爱,吃起来糯糯的,咬起来软软的,一口下去甜滋滋,给人带来幸福感和治愈感的食物。

经过一番激烈的讨论,吃不胖天团一致认为,如果要从「喵系食物」中选出一个代表,糯米必须脱颖而出。糯米的口感柔软,且饱腹感强,很多人都超爱吃,把它当作食材,还可以做出一百多种花样。今天吃不胖天团就来扒一扒那些「以糯米为原料制成的美食」

  1

  桂 花 糯 米 藕

脑海里第一个想到的就是桂花糯米藕了,将煮得软烂、入口即化的糯米灌在莲藕的孔隙里,浇上冰糖、红糖、白糖调成的浓稠蜜汁,末了撒上一些桂花碎。藕片软糯至极,香气四溢,入口后的甜蜜丝丝绵绵。

在《舌尖上的中国 2》中这样形容道:“桂花糯米藕香甜糯口,甜而不腻,空气里满是诱人的甜香。”

  2

  纳 豆 糯 米 团

看日本美食电影《小森林》的时候,最有感触的就是每次主人公市子将收获的食材,通过不同的方式烹制出不同的美食并一口一口吃掉,感觉超级治愈!

印象最深的是纳豆糯米团。先将煮软的黄豆放在稻草包里,然后在雪地里挖个洞,铺上席子,把纳豆包放进去,盖上一层稻草,再埋上雪。等做糯米团的时候,就把纳豆挖出来。在纳豆里加入砂糖、酱油,趁热将糯米团撕成小块加入纳豆搅拌即可。

女主市子说:“热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁的纳豆,滑溜溜的,一口气能吃很多,好想一直这样不停地吃下去。”

  3

  芒 果 糯 米 饭

每次去泰国旅游都会吃的街头美食就是椰香芒果糯米饭了。吸收了整个夏日精华的芒果,丰腴、甜美、多汁、香气怡人。

用水浸泡了将近 1 个小时的糯米软糯但又不会太烂,酸甜顺滑的芒果果肉与椰汁糯米相融合,甜度刚刚好,一口糯米饭,一口芒果,香滑顺口,好吃到想再来一盘?。

  4

  糯 米 糍

在珍珠奶茶还没有彻底走红之前,白白胖胖,软软乎乎的糯米糍才是下午茶的门面担当好吗?

扒开 Q 弹的糯米皮,里面藏着湿润绵软的水果馅料,外面裹上一层椰蓉,入口绵密而不甜腻,滋味可算得上美妙。

  5

  糯 米 蛋

看起来像个咸鸭蛋,吃起来却有粽子的清香!

制作方法非常简单,把咸鸭蛋的蛋清掏出来,塞进糯米和腊肠、青豆、玉米等食材,上锅蒸熟。糯米吸收了咸鸭蛋和食材的香气,吃到最底部还有流沙的蛋黄,非常下饭。

  6

  红 糖 糍 粑

吃火锅必点红糖糍粑。

实力解辣第一名,在油锅里煎得两面金黄金黄的糍粑,外皮酥脆,咬开的瞬间可以听到咔擦咔擦的声音。里面的糯米带着清新的米香,淋上红糖后变得甜蜜诱人,每吃一口都要沾上满满的黄豆粉才满足。

  7

  糯 米 鸡

糯米鸡是广东的一种特色点心,在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

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  8

  汤 圆

每次吃汤圆的时候,都有一种回家的感觉。最爱黑芝麻馅的汤圆,糯米粉做成的汤圆弹牙紧实,芝麻馅沙沙的软软的,一定要趁热吃。

小时候过年如果汤圆没有吃完,妈妈会把它放进油锅里炸一阵,炸过后的汤圆一点也不油腻,咬开糯米,黑芝麻就流了出来,小心烫嘴!

  9

  粽 子

糯米是粽子必不可少的食材,一颗优秀的粽子,咬到糯米的第一口便知好坏。

清水煮过的白粽,蘸上白糖后立马变得有滋有味;肉粽的肉汁儿都融化在糯米里了,吃起来油润不腻,回味还有一丝甘爽。甜粽就比较偏爱红豆和大枣的经典搭配,每一口都是相思的味道。

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