北京时间12月10日晚，诺贝尔文学奖颁奖典礼在瑞典斯德哥尔摩举行。12月10日是诺贝尔的逝世纪念日。1901年起，除因战乱中断外，每年的这一天，诺贝尔奖组委会都会在瑞典首都斯德哥尔摩举行隆重的颁奖仪式，为当年获得诺贝尔奖的得主们“加冕”。

2019年的诺贝尔奖颁奖典礼如期而至，除了令人激动人心的颁奖外，今年的晚宴似乎也格外引人注目。

隆重庄严的颁奖礼过后，包括诺奖得主、瑞典王室成员、各国政要等名流将从斯德哥尔摩的音乐厅移驾至市政厅，参加瑞典人心中“最高级的晚餐”——诺贝尔奖晚宴。

最拥挤的晚宴

每年出席人数多达1300余人，据介绍，由于宾客众多，现场还要给服务人员预留通道，餐桌直接空隙很小，每个人活动空间不足60厘米。即便是贵为皇室成员，也只能享受到80厘米的座位，正因如此，诺贝尔奖晚宴拥有了“世界上最拥挤的奢华宴会”称谓。

本文图片均为诺贝尔晚宴资料图

据俄罗斯卫星网报道，2018年时，就有一名年轻的服务生因太过拥挤，不小心把食物掉到了瑞典皇家科学院院长丹·达尔哈马尔的背上。虽然院长本人并未表示不满，但这名小伙子可吓得不轻。

据了解，为了准备这场豪华盛宴，斯德哥尔摩市政厅后厨需要动用多达数百人的工作人员，其中包括厨师、领班、清洁工扥更多个工种。晚宴使用的餐具更是多达17000多件，仅就被一项就超过5400个。

晚宴流程揭秘

晚宴开始时，普通来宾会先在大厅中入座，瑞典王室成员和诺奖获得者则将从二楼金色大厅的另一端出来，沿着栏杆走至金色大厅的另一端，再下楼进入一楼的蓝色大厅。

7时左右，瑞典国王会宣布晚宴开始，众宾客将共饮第一杯酒，向诺贝尔致敬。晚宴结束后，来宾们还可以参加在金色大厅举办的舞会。

一个有趣的插曲是，当初，负责建造市政厅的设计师本想把一层大厅涂成蓝天的颜色，但后来发现修建大厅的红砖更有古朴的美感，从而造就了如今砖红色的“蓝厅”。

神秘晚宴菜单

与保密性极强的诺贝尔获得者名单一样，诺奖晚宴的菜单也神秘感十足。就连晚宴的厨师也只能提前三天拿到菜单，且绝不可向外透露。

依照惯例，诺奖晚宴通常为客人准备三杯酒、三道菜(前菜、主菜和甜品)，像海鲜、鹿肉等瑞典特色的食材，出现在菜单上的频率较高。据诺贝尔奖官网的资料，2018年时的晚宴菜单为：红点鲑鱼龙虾汤、法式酱糜和混合苹果。

除了美食美酒，诺奖晚宴使用的餐具也极尽奢华。据了解，晚宴使用的餐具每套成本高达6000瑞典克朗(约合4500元人民币)，包括十几把镀金刀叉，十余件金边碗碟，以及标有诺贝尔标志的十几种全手工制作的酒杯。因为太过名贵，这套餐具每年只会使用一次，平时都被锁在市政厅的保险柜里。

你也有机会参加晚宴！

对普通群众来说，参加诺奖晚宴确实有些难度，但也不是毫无可能。

每年，诺奖组委会都会发放一定数量的晚宴入场券，供普通民众抢购。此外，瑞典高校生还可以购买诺奖晚宴入场券的彩票。诺奖组委会将从所有买了彩票的学生中抽取两名幸运儿，向其发放邀请函。

如果你是个“吃货”，只对食物感兴趣，那就更简单了。晚宴结束后，当年的诺奖菜单就会对外公开。在斯德哥尔摩市政厅的地下餐厅中，游客可以自费品尝诺奖晚宴上的同款菜品，当然，年代越久的菜肴价格越高。