菲律宾旅游部 (PDOT) 于2021年6月30日在菲律宾共和国驻华大使馆再次举办了一项名为“让菲律宾唤醒你——美味之旅”的地道菲律宾美食分享活动。

菲律宾驻华大使馆总领事欧帝诺先生，代表菲律宾驻华大使何塞·圣地亚哥·圣·罗马纳阁下，对见证此次活动的来宾表示欢迎。 欧帝诺先生强调道，尽管新冠疫情还在持续，菲律宾旅游部仍在维持市场活动，让市场了解菲律宾。“菲律宾旅游业与全球其他旅游和休闲行业的情况类似，各类活动都遭遇显着缩减。然而，菲律宾旅游部奉行积极主动的战略，其中包括在国内和国外旅游市场上保持曝光，同时增加需求。随着我们从新冠疫情中逐渐恢复，菲律宾将努力打造‘更大、更好和更坚强’的旅游业。

“菲律宾旅游部对美食旅游的专注也拥有坚实的基础。美食旅游正在成为旅游和休闲行业的一大主要产品。全球越来越多的休闲旅行者将食物置于首要考虑的位置。联合国世界旅游组织 (UNWTO) 估计，高达33% ，或全球旅游支出的三分之一用于食品”，欧帝诺先生进一步解释道。

此次活动以正宗的菲律宾美食为特色，带来了众多菲律宾人钟爱的地方风味，如“Lumpiang Sariwa（菲律宾蔬菜卷）”、“Seafood Sinigang（海鲜菲律宾酸汤）”、“Bicol Express（比科尔香辣炖）”、“Bistek Tagalog（他加禄牛排）”、“Pinakbet（菲律宾虾酱炖时蔬）”、“Halo Halo（菲式冰沙）”和“Ginataang Bilo Bilo（椰香糯米圆子露）”等。主厨亚里士多德·门多萨 (Aristotle Mendoza) 现场制作了一道名为“Sisig（铁板猪肉碎）”的菲律宾名菜，与北京的媒体朋友分享了不一样的菲律宾美食。

新冠疫情让中菲两国的出境和入境旅游都受到了巨大限制，此次活动让北京的媒体朋友们在国内也能一饱口福，体验最地道的菲律宾美味。

疫情前，中国是菲律宾最重要的市场之一。 2019年，约有175万中国人前往菲律宾，是第二大客源市场，同比增长38.58%。中国游客在菲律宾平均逗留9.57晚，平均每日花费140.57美元，为菲律宾经济贡献了约22.3亿美元。