5月8日，在吉林省白城市镇赉县坦途镇，盐碱地上种植的茭白迎来插秧季。“今年计划种植800亩，插秧工期约10天。”吉林协联农业科技有限公司总经理程平说。
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几名身穿防水服的农民深入育苗池中，接力将4月预先在这里发育的茭墩拔出、搬运至田边，负责分苗的农民就近在地头用刀将茭墩分割开来。
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“每个茭墩上有二三十株苗，我们要将它们分割成2至3株为一穴进行插秧，每株苗的高度均在15厘米左右，确保栽得稳、长得旺。”程平拿起一株茭白苗介绍。
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当日，现场约有50名农民开展作业，高峰期间用工将达到百名。“我来自湖南。”“我是镇赉本地的。”
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生长在江南的茭白，近年来扎根东北，是典型的“南菜北种”。在茭白插秧和收割期间，仍需南方有经验的茭农前来开展作业。但这种水生作物一直吸引着本地农民的目光，已有农民开始主动尝试种植，在种、管、收期间，前来务工的本地农民也开始增多。
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茭白扎根镇赉盐碱地，离不开科技助力。插秧前，企业用降碱剂改良土壤，让昔日低产盐碱地变身适宜水生作物生长的“良田”。“越难种的地方，作物口感越出彩。”程平笑着说。这里的茭白脆甜多汁，主要销往江浙沪，也成为本地餐桌的特色美味，深受消费者青睐。
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据了解，这批茭白生长期约3.5—4个月，8月底至9月初迎来收割，采收期持续1个月左右。小小茭白，正成为镇赉盐碱地综合利用、农民增收致富的新亮点。
来源：彩练新闻
作者：张磊 尹雪 刘一潼
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