大厨切割顶级“牛肉”，一刀切离肥油，一小块卖500，吃法很独特

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彗星看世界

河南

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  高翔GAOX

  

• 枣红酥皮烤鸭制作过程，这药水一看就不简单，浇上去色香味俱全

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• 饭店新上的菜品，端上来的那刻，仪式感直接拉满！

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• 高级厨师加工五花肉，用到了油空技术，泡泡还是可以调节的

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• 为啥不能带走？这到底是什么情况呢

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• 能比拟牛肉的“猪龟腱”，下乡包桌赶大集用的都是它，网友：所以就是牛肉味的猪肉

  星沙时报

  

• 大厨花500买条鲟鱼，先敲晕再抽“龙筋”，切断生吃，这技术绝了

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• 大厨切割发霉火腿，一根5万，切开表面“老树皮”，实在太香了

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• 讲真，是球网先动手的！！！

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