在看完文牧野的电影《欢迎来到龙餐馆》时，不少观众最大的困惑点，不是电影里面的美军和恐怖分子咋样，而是有个事情，就是徐福这人，他是个厨师，人家靠着做饭居然在美军中混得风生水起，甚至到了恐怖分子那边，他照样靠做饭混得有一席之地，那么，问题就在这里了，为什么会做饭在美军中那么有市场？
首先，会做饭不是在美军中那么吃香，甚至是在全世界都是挺不错的职业，这么说，在中国，各行各业都是有35岁危机的说法，这一点，想必大家都清楚了，可我愣是从来没有听到过厨师有35岁危机的，基本没有，要知道，这还只是在中国，甚至中国军队里面，只要你在炊事班，基本可以保底混个三期不成问题。
其次，是厨师可不是简单地后勤人员，那是真的属于技术工种，不说别的军队，就拿美军来说，美军的厨师，真实称呼是陆军炊事兵，厨师甚至可以一直在美军干下去，干到餐饮管理士官、部队食品顾问，资深军士还能考取美国烹饪协会的认证厨师资质，美军中可是有25年的说法，只要在部队干满25年就能拿到退休金，其他军种的可能性都远低于厨师。
而且在美军中，不缺炮灰，却很缺厨师，很多人不知道，在美军中，大量的厨师是外包出去了，很多基地食堂都是外包承包商，外包出去的结果就是美军的伙食越来越差，甚至伊拉克战争期间，美军的伙食大多数都是预制菜，外包的厨师薪资很低，很自然做不出来什么好菜，这也是电影里面，为啥美军都跑来龙餐馆吃饭的原因。
不要觉得我是瞎说，我找到了一组美国人自己报道的新闻，一个基地的烹饪专家，不过是参加了一个 “联合烹饪训练演习”，只拿到了1金1铜，他就轻松成了这个基地的招牌，甚至在单位内的话语权远高于同级别普通士兵，你发现没有？就是他的军衔，居然升得速度都比其他士兵要快很多，足以说明在美军中，会做饭能有多吃香了。
另外一个事情，就不得不说美军的腐败问题了，别看网上都在吹美军伙食费有多高，实际上，美军伙食费被挪用和克扣早已是公开的秘密了，美军曾经披露过一件事情，就是美军11个基地里面强制扣除士兵伙食费2.25亿，结果只有7400万美元用来买菜，剩下的钱全部都不知道去哪里了，一些基地的伙食费成了某些人的腰包，这就导致美军实际能吃到的东西是很少的。
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