《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)即将实施，为进一步加强全市糕点食品生产企业食品安全主体责任意识，防范化解糕点类食品生产领域食品安全隐患。近日，广汉市市场监管局组织全市糕点生产企业集中参加省局线上专题培训会，同时召开糕点食品生产企业集中行政约谈会，全市34家糕点在产生产企业负责人参会。

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会议首先对部分企业存在的主体责任落实不到位、违法违规生产、监督抽检不合格等问题进行了约谈告诫。随后强调要求了各糕点食品生产企业必须严格落实食品安全各项规章制度，严把进货查验关、生产过程控制关、出厂检验关，切实履行食品安全主体责任。此外，会议提示了各企业需及时根据新标准要求调整生产工艺和食品添加剂的使用剂量，确保相关品类、相关指标合格合规关注GB2760新标准的变化。

本次行政约谈会采用了线上培训，线下约谈相结合的方式进行，旨在加强食品生产者对食品安全责任的意识，提升食品安全管理水平。下一步，广汉市市场监管局将持续加大对食品生产企业的监管力度，全力保障“舌尖上的安全”。（万开瑞）