图源：小红书-千吃贺贺
小红书上新晋爆火的一条逛吃路线
全北京最懂cityeatcitywalk的年轻人，都在这儿了
位于西城区的牛街，全程步行距离大约1公里
除了满街的新鲜牛羊肉
散布着十几家售卖清真小吃的老字号
图源：小红书-Lesley
小红书上不少热心群众分享了牛街的排队攻略
如何能在2小时内速刷牛街
小编建议大家谨慎考虑速刷
不是担心您的体力
而是担心您的消化跟不上
白记年糕、洪记小吃、大益烤鸡
祥云轩、满记烧饼、马记冰糖葫芦
宫廷香酥牛肉饼、伊宝荷叶甑糕……
接近40°的高温天气
特种兵们在牛街的店铺门口虔诚排队
月盛斋
滑动查看更多，图源：小红书-庄庄、酸辣妞子
月盛斋是北京市唯一一家专营清真肉食品的国有控股企业，中华老字号，月盛斋的酱羊肉被称为“老北京四大羊”，芝麻羊肉是不少人心里牛街美食No.1，烤羊腿肉裹满熟芝麻，外表一般入口销魂，一口咬下去羊肉会爆汁，毫无膻味。他家的电烤羊肉串是一绝，肥瘦相间的羊肉串烤的焦香四溢，羊肉吃起来还很有汁水感，一口满足。
图源：小红书-咖啡配窝头
炸松肉是月盛斋非常经典的小吃，薄薄的油皮里裹着满满的肉，再炸至金黄酥脆，非常美味。牛杂粉热气腾腾，浓郁的汤底香气四溢，嫩滑的牛杂肉和爽口的粉条相得益彰，简直是舌尖上的美味体验！
白记年糕
图源：小红书-KOKO的口袋
白记年糕可是牛街的老网红店了，他家多年以来鲜有不排队的时候。全网说它家驴打滚领先北京，据老北京同事证明，白记的味道确实正宗，糯米皮薄厚适中细腻Q弹，裹着满满带皮微甜的红豆馅，沾满炒出锅的黄豆粉。用北京话说：地道！江米年糕在白记的菜单上排第一，可见店里对它是有信心的！江米颗粒分明但整体特别软糯，米糕夹着豆馅，米香豆香融合的恰到好处，就着酸甜的山楂糕很解腻。
艾窝窝是内夹红豆外裹椰蓉的糯米粽，红豆馅香甜不腻，椰蓉味道不重但增加了口感，糯米也比糯米粉要更有嚼头。炸糕口碑两极分化，喜欢的认为外酥里糯，一口咬下去又脆又有嚼劲的口感非常诱人，也有人觉得炸糕外层炸的厚重，太油。另外，白记元宵春节期间的火爆程度可比任何一种点心都要更盛，排队几十米是常态。
洪记小吃
洪记包子你就吃吧，一吃一个不吱声。在便利店的包子都要3元一个的今天，洪记纯牛羊肉的包子卖2.5元一个，是不是物价感人？包子只能在店外排队购买，油滋滋的底很薄，包子是发面包子，外皮蓬松又有嚼劲，一口爆汁，肉馅里面放了不少大葱提鲜，不爱吃葱的朋友可能会介意。一定要趁热吃，冷了再吃会感觉口感有些厚重。
伊宝荷叶甑糕
甑糕是由精选的优质糯米、红枣、蜜枣、芸豆，通过五六个小时蒸制而成。口感软糯香甜，蒸的时候上面盖一层荷叶，更是吸收了荷叶的清香，自己吃的话一次买10块钱的就足够，趁热吃口感更好。伊宝家除了甑糕还有各种口味的芸豆糕、百果糕，价格实惠，值得一试。
满记烧饼
当你发现有人拎着二三十个烧饼从这家门口走过的时候，你就应该明白这家店为什么会上榜了。满记烧饼最重要的特点就是东西好吃不贵，干净卫生。牛肉烧饼5元一个，馅是牛肉和大葱，烧饼分层清晰，一口咬下去层次鲜明。麻酱烧饼香气浓郁，1元一个的价格太良心了！是最受上年纪的街坊邻居喜欢的一款。豆沙烧饼豆馅细腻，喜欢吃甜的朋友一定要尝试。
图源：小红书-小埋的干饭日记
大益烤鸡
藏在巷子深处的小店！不要怀疑导航，跟着走到老年餐厅就是了！招牌烤鸡腿人手10个不夸张，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，一口下去，满口的肉香四溢。让人忍不住惊叹这么美味的鸡腿生前也一定是十分努力、优秀的鸡！15—20分钟烤一箱，虽然排队很长但排队不算很久。烤鸡也很有特色，每只两斤左右，肚子里塞了黄花、木耳和蘑菇，从里到外透着果木香，吃一整只也不腻。这家店可以真空包装邮寄，老板会教保存方法。
马记冰糖葫芦
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北京有名的几家糖葫芦多少都有点王不见王的意思，这家马记冰糖葫芦在牛街清真超市里面，大山楂一串7元，小山楂一串10元，豆沙或糯米夹心一串10元。最特别的是糖衣，又薄又脆，完全不粘牙，是不少人心里的白月光糖葫芦。
除了我们介绍的这些，牛街的小吃还有宝记豆汁、马辈儿羊汤馆、奶酪魏、宫廷香酥牛肉饼等等等等，更多精彩就需要您亲自去打卡体验了，如果不知道哪家好吃，跟着排队最长的那家总没错。吃完想在附近逛的话，还有人少好逛的【西砖胡同】【法源寺】【烂缦胡同】，无论是来北京旅游，还是本地人打卡，吃小吃来牛街就对了！
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