对于爱美的女性来说，一生都在和体重作“斗争”， 每一天都在减肥的路上， 尤其是夏天， 为了能穿上漂亮的衣裙来展示自己曼妙的身材，当然不能放松对自己体重的要求。 你知道吗？夏天是减肥的黄金季节，这个时候减肥瘦得更快，这是因为夏季气温高，人们更容易出汗，而汗水带走了人体内多余的水分与糖分，在适量运动锻炼时，能更快地进入消耗状态，减肥能事半功倍功效； 且夏天一般人减肥动力更足，吃的又相对清淡。。。多种原因会让我们夏天减肥更容易、 效果更好。
我们都知道，减肥就是”管住嘴，迈开腿“， 吃在我们减肥过程中占有重要的地位，减肥不能节食，但要控制饮食好，饮食原则应为”早晨吃饱、中午吃好、晚上吃少“， 特别是晚上， 要想晚上吃不胖，晚上少吃主食或者不吃主食，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材，蔬菜是减肥利器，晚上不妨多以吃点低脂、富含膳食纤维、容易消化的蔬菜，来增加饱腹感，减少脂肪的吸收，促进胃肠蠕动。下面就给大家分享十道“掉秤菜”，清肠刮油又降脂饱腹，每天换着吃，瘦成闪电。一起来看看吧。
一、推荐菜谱【蟹味菇炒小白菜】
原料： 蟹味菇 小白菜 蒜 油盐
制作：1. 热锅凉油， 将少许蒜片进锅煸炒香；
2. 先将不易熟的蟹味菇进锅翻炒几下，将蟹味菇炒至八成熟；
3. 再加入准备好的小白菜进锅后大火快炒微微变色；
4. 最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
二、推荐菜谱【番茄炒西蓝花】
原料： 西蓝花 番茄 蒜 糖 油盐
制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将西蓝花放进锅中焯烫变色后捞出备用；
2. 热锅凉油，将1小勺蒜片放进锅中煸炒香；
3. 将番茄片放进锅中翻炒至微微出汁，加入少许糖提鲜；
4. 将准备好的西蓝花放入锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
三、推荐菜谱【豆油皮炒苋菜】
原料： 苋菜 豆油皮 蒜 油盐
制作: 1. 烧锅水加入少许盐，将准备好的豆油皮放进锅中煮上2分钟后捞出备用；
2. 热锅凉油， 将少许蒜片放进锅中煸炒香，将洗净的苋菜放进锅中翻炒几下；
3. 苋菜炒至微微变色后加入豆油皮进锅翻炒几下；
4. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
四、推荐菜谱【木耳辣烧魔芋】
原料： 魔芋 黑木耳 蒜薹 豆瓣酱 蒜末 红椒 蒜薹 油盐
制作：1. 烧锅水加入1小勺，将魔芋和泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入1大勺豆瓣酱放进锅中煸炒出红油；
3. 加入焯好的魔芋和黑木耳进锅翻炒均匀，加入少许水焖煮2分钟；
4. 加入少许蒜末、红椒圈和蒜薹末进锅焖煮2分钟，最后加入适量的盐调味大火收汁即可。
五、推荐菜谱【胡萝卜青椒炒干丝】
原料： 香干 青椒 胡萝卜 生抽 油盐
制作：1. 热锅凉油，先将胡萝卜丝进锅翻炒几下，这样更利于胡萝卜素的吸收；
2. 加入香干丝进锅翻炒两下， 加入1勺生抽翻炒上色；
3. 加入准备好的青椒丝进锅翻炒均匀，最后加入适量的盐调味翻炒变色即可。
六、推荐菜谱【蚝油山药杏鲍菇】
原料：杏鲍菇 铁棍山药 红椒 蚝油汁 葱花 油 盐
制作：1. 烧锅水加入少许盐，将铁棍山药片放进锅中焯煮2分钟后捞出备用；
2. 热锅凉油，将准备好的杏鲍菇片放进锅中翻炒至微微发软；
3. 将焯好的山药片放进锅中翻炒两下，加入少许生抽和蚝油汁进锅翻炒几下；
4. 加入少许红椒片翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
七、推荐菜谱【腐竹炒白菜】
原料： 毛白菜 腐竹 蒜 油 盐
制作：1. 烧锅水加入少许盐，将泡软的腐竹放入锅中焯煮2分钟后捞出备用；
2. 热锅凉油，将少许蒜片放进锅中煸炒香，将准备好的腐竹进锅翻炒几下；
3. 将洗净的毛白菜放进锅中翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
八、推荐菜谱【番茄烧茄子】
制作：1. 将茄子切成滚刀块，放入蒸锅中，大火蒸五分钟将其蒸至八成熟备用；
2. 烧热锅放入少许油， 加入少许蒜片进锅煸炒香；
3. 将番茄块进锅煸炒至微微出汁，炒时加入1小勺翻炒均匀来提鲜；
4. 将准备好的茄子块放进锅中翻炒几下，炒时加入少许生抽翻炒上色；
5. 再加入少许盐调味翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡，最后撒入少许葱花即可。
九、推荐菜谱【牛肉酱炒空心菜】
原料： 空心菜 牛肉酱 蒜 油盐
制作：1. 热锅凉油，将少许蒜瓣放进锅中煸炒几下；
2. 将洗净的空心菜放进锅中大火快速翻；
3. 炒至空心菜微微变色后加入少许牛肉酱进锅翻炒均匀；
4. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
十、推荐菜谱【榨菜烧冬瓜】
原料： 冬瓜 榨菜 葱花 生抽 鲍鱼汁 葱花 油盐
制作：1. 热锅凉油，先将榨菜煸炒几下；
2. 将准备好的冬瓜放进锅中去翻炒几下后加入少许水炖煮；
3. 加入少许生抽和鲍鱼汁炖煮至冬瓜熟；
4. 加入少许盐调味大火收汁即可盛入盘中撒入少许葱花。
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