南京，这座历史悠久的城市，不仅是中华文明的发祥地之一，更是美食的天堂。今天，就让我这位“吃货”来给大家介绍一下南京必吃的十大美食，保证让你吃得满嘴流油，回味无穷！
1、金陵盐水鸭
说到南京美食，怎么能不提金陵盐水鸭呢？这道菜可是南京的招牌菜，也是南京人的骄傲。盐水鸭皮薄肉嫩，口感鲜美，鸭肉在盐水的浸泡下，既保持了原汁原味，又增添了一丝咸鲜味。吃上一口，鸭肉鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能。
2、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京人的最爱，也是一道营养丰富的美食。鸭血鲜嫩，粉丝爽滑，再搭配上鲜美的鸭汤，简直是一绝。尤其是在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鸭血粉丝汤，既能驱寒又能填饱肚子，简直是人生一大乐事。
3、蟹黄汤包
蟹黄汤包在金陵小吃中占有重要地位，可以说在明清时期都非常有名了，这种汤包原料制作特别讲究，用的就是蟹肉和蟹黄，汤汁是原味鸡汤，做出来的小包子皮薄馅多，香醇美味，汁多味鲜。
4、南京烤鸭
与盐水鸭不同，南京烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩。蘸上特制的甜面酱，搭配葱丝和黄瓜条，一口下去，层次丰富的口感让人欲罢不能。
5、鸡鸣汤包
鸡鸣汤包是南京的传统小吃之一，以其皮薄馅足、味道鲜美而闻名。每一个汤包都是一个小小的艺术品，让人忍不住一口一个。咬上一口，汤汁四溢，让人回味无穷。
6、鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京的特色小吃，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存，鸭油烧饼其实更像千层饼，里面裹了有葱花、鸭油等，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻非常美味。如果你去南京没吃过这种烧饼，可以说是白去一趟。
7、大娘水饺
在去南京必吃十大美食中。大娘水饺一定要去尝一尝，其中的馅料都是采用南京当地野菜，所以在其整体的味道上是相当鲜美的，吃上一口都能让人久久不能忘怀。
8、活珠子
活珠子是南京的一道特色小吃，其实就是孵化到十几天的鸡蛋。虽然看起来有点“重口味”，但是口感却十分独特。活珠子的蛋清和蛋黄都已经开始凝固，但是还没有完全成型，所以吃起来既有鸡蛋的鲜美，又有一种独特的口感。如果你敢于尝试不同的风味，那么活珠子绝对是一个不错的选择。
9、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是一道特色甜品小吃，深受南京人的喜爱。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
10、梅花糕
最后要介绍的是梅花糕，这是南京的一种传统糕点，外形似梅花，故得此名。梅花糕以糯米粉为主料，内馅多为豆沙、芝麻等甜味馅料，口感软糯香甜，是南京人喜爱的下午茶小吃之一。在悠闲的午后，来一份梅花糕，配上一杯清茶，真是人生一大乐事。
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