我们都知道，午餐很重要，不仅要吃得饱，而且还要吃得好，这样才能一下午的精力充沛，因此午餐不能马虎。身边就有这样一位邻居宝妈刘女士， 她为了能更好地照顾正在上高三的孩子，在孩子学校附近租了间小房， 还放弃了原本的工作，选择了自由职业，这样她就有更多了时间来照顾孩子，真的是可怜天下父母心。 由于租住的房屋不大，平时都是母子俩居住， 而这位母亲就有了更多精力投入到照顾孩子的一日三餐上。
孩子每天都长时间、繁重的学习任务中，且也还正处于身体生长发育的阶段，因此营养一定要跟上。为了给孩子做顿营养健康的饮食，这位妈妈可谓是费尽了心思，每天精心搭配，换着花样做， 做完饭之后都会拍照片发到家长圈与大家分享。她坚持每天将孩子做的饭菜发到朋友，没想到意外走红，不少网友纷纷给她点赞，表示羡慕： 妈妈做的饭菜就是香。 就如今天她做了三道家常菜， 有胡萝卜荷兰豆炒鱿鱼、白灼豆芽鸡丝、牛肉酱炒红薯叶，有荤有素营养全面，做法简单又美味， 还花钱不多，孩子吃着香， 全部吃光光，一点都不剩下。 接下来就跟着小编一起去看一下这些菜的具体做法吧。
进入夏季后， 大量的瓜果蔬菜上市，而在其中有一种不起眼的菜，它就是”红薯叶“，红薯生长过程中的茎上的叶子，以前这些叶子都没有人吃，但随着人们对它的营养认可后，就逐渐成为了百姓餐桌上新宠。今天就买了一把回来，才花了一元钱，将它搭配上母亲亲手制作的牛肉酱简单炒一炒，就鲜嫩味美，好吃又下饭。
【牛肉酱炒红薯叶】原料： 红薯叶 牛肉酱 蒜 红椒 1个 油盐
制作：热锅凉油，先将少许蒜末和红椒放进锅中煸炒香， 加入洗净的红薯叶进锅翻炒几下，待到红薯叶微微变色后加入1大勺牛肉酱进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
入夏后，天气逐渐炎热，人们的胃口也变差了，清淡的饮食更受人们的欢迎，因此做这道菜，我采用了白灼的烹饪方式，只需将食材焯煮熟后，再加入调味料汁简单拌一拌即可。这菜有荤有素，营养全面，还清淡少油腻，好吃不上火，特别适合夏天。
【白灼鸡丝豆芽】
原料：绿豆芽 鸡脯肉 蒜 红椒 葱花 生抽 香醋 盐 辣椒油
制作：将鸡脯肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 烧锅水加入1小勺盐，将洗净的绿豆芽放入锅中焯煮熟后捞出备用，再将腌制好的鸡肉丝放入锅中焯煮熟。 将焯好的豆芽垫底，上面放上熟鸡丝，加入少许蒜末、葱花、红椒圈， 倒入少许生抽、香醋和辣椒油，吃时拌均匀即可。
天气炎热，看着大鱼大肉没有了胃口， 但是大量流失，也要适量补充蛋白质来增强抵抗力。不过比起牛羊肉来说， 高蛋白、低脂肪的海鲜就更受欢迎， 它们口味清淡鲜美， 吃起来不油腻。今天就买了些鱿鱼筒回来， 再加入些荷兰豆和胡萝卜一起爆炒，很家常的一道家常小炒菜，色泽漂亮，开胃下饭又解馋。
【荷兰豆胡萝卜炒鱿鱼】
原料： 鱿鱼筒 荷兰豆 胡萝卜 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油， 将荷兰豆放进锅中焯烫变色后捞出备用； 再将鱿鱼放入锅中焯上一分钟后捞出； 提前调整好碗汁：盐、蒜片、生抽、淀粉、料酒等调味料，再加入少许水拌均匀。 热锅凉油， 先将胡萝卜片放进锅中翻炒几下， 加入荷兰豆放进锅中翻炒几下，再将焯好的鱿鱼放进锅中翻炒两下，倒入准备好的碗汁进锅烧上两分钟入味即可。
热门跟贴