据统计，2020年全世界有约100万人确诊胃癌，其中中国就占了47.8万人，几乎占到一半！以前患胃癌的大多都是45岁-50岁之间的中年人，但最近这些年以来，胃癌的发病越来越年轻化，二三十岁就患上胃癌已经变得不再稀奇，年龄最小的甚至小到十几岁！
那么，为什么胃癌会“偏爱”中国人？为什么我国的胃癌越来越年轻化？看完今天的文章或者您就能找到答案！
1.不分餐
我们中国吃饭不习惯分餐，大家吃饭都是用各自的筷子夹同一桌菜，有的人还习惯在夹菜的过程中用筷子到处翻找，或者为了表示热情而帮别人夹菜，甚至有的老人还会把食物嚼碎了再喂给孩子。正是这些大家都习以为常的习惯，让幽门螺旋杆菌在人群之间相互传染。
幽门螺旋杆菌是目前发现的唯一一种能够在胃酸环境下生活的细菌，胃炎、胃溃疡甚至胃癌都跟这种细菌有关。1994年，世界卫生组织将幽门螺旋杆菌列为了一类致癌物。幽门螺旋杆菌不仅存在于胃里，还会存在于患者的唾液里，所以可以通过唾液在人群之间相互传播。据统计，我国有一半人都曾感染幽门螺旋杆菌，这些感染了幽门螺旋杆菌的人，大约有15%-20%会发生胃溃疡，5%-10%会发生消化不良，1%左右会发生胃癌，剩下来的大部分都没有明显的症状。
也就是说，有幽门螺旋杆菌并不意味着就一定会得胃癌，但感染幽门螺旋杆菌确确实实提高了罹患胃癌的风险。我国胃癌高发，幽门螺旋杆菌是罪魁祸首，而幽门螺旋杆菌在我国人群之间传播这么广泛，跟不分餐的饮食习惯有很大的关系。所以，大家吃饭时最好选择分餐制或使用公筷，就算不分餐也要讲究餐桌礼仪，不随意翻找、不随意给别人夹菜。
幽门螺旋杆菌
2.吃得咸
胃是一个与食物直接接触的器官，日常的饮食也可能会诱发胃癌的发生。食物中的盐分过高会损害胃的黏膜，长此以往则会增加胃癌的风险。腌鱼、腌肉、腌咸菜这些都是高盐食物，偶尔食用对胃黏膜的损害不大，但长期食用则可能会增加胃癌的风险。
3.爱吃烧烤
除了高盐食物，烧烤也要少吃。临床观察发现：年轻的胃癌患者当中，超过一半的人都喜欢吃烧烤等重口味的食物。食物在被炭烤的过程中容易产生苯并芘等致癌物质，长期食用烧烤或许也会增加胃癌的风险。
4.吸烟、喝酒
吸烟除了会诱发肺癌以外，也会诱发胃癌的发生，因为烟雾中的尼古丁等成分会刺激胃黏膜的血管收缩，导致胃黏膜缺血，从而造成胃黏膜的反复损伤。早期的损伤会引起胃溃疡，而且胃黏膜在反复损伤和修复的过程中就有可能发生癌变，最终由胃溃疡演变成为胃癌。另外，烟雾中也含有多种致癌物，这些致癌物也会增加胃癌的风险。
酒精也会直接损害胃黏膜，特别是高度白酒，所以喝酒容易导致胃溃疡甚至胃出血，长期酗酒也会增加胃癌的风险。
5.饮食不规律
胃就像是一个磨盘，如果三餐不规律，胃经常空磨，时间久了也会饿出胃病！研究表明，三餐不定时的人，发生胃癌的风险是正常人的1.3倍！另外，胃和食管的黏膜都很娇嫩，食物的温度过高也容易损伤胃和食管的黏膜，所以喜食烫食的人发生胃癌和食管癌的风险也会升高。
6.经常熬夜
虽然说熬夜与胃癌的关系不是很密切，但熬夜会降低人体的免疫功能，从而让癌细胞有机可乘；另外，熬夜也会降低胃部的血流量、削弱胃黏膜的防御能力，从而增加胃溃疡的风险。
7.不释放压力
胃肠的蠕动和分泌功能都要受到植物神经的支配，而植物神经又受到精神心理因素的影响，有的人经常出现腹胀、腹痛等不适，但是检查胃肠镜都没有任何的问题，这些人往往是由于焦虑、抑郁而引起的胃肠植物神经紊乱。所以说，一个人如果长期精神压力大，他的胃肠功能也会受到影响，严重者甚至会发生胃糜烂或者胃溃疡。
8.不控制体重
临床上我们发现，肥胖的人比较容易出现反酸、烧心等症状，而引起这些症状的疾病往往是胃食管反流，体型越肥胖，发生胃食管反流的几率就越大。胃和食管的交界处如果反反复复被反流的胃酸腐蚀，时间久了之后也可能会发生恶变。
腌咸鱼
可能正是因为以上这些大家都习以为常的坏习惯，才导致胃癌比较“偏爱”我们中国人，也导致了胃癌的发病率越来越年轻化。
1.防治幽门螺旋杆菌
如果感觉消化不良或者胃不舒服，除了要检查胃镜以外，也要检查有没有感染幽门螺旋杆菌。如果有家人确诊感染了幽门螺旋杆菌，为了防止病菌在家人之间相互传播，吃饭时一定要分开碗筷，直到患者的幽门螺旋杆菌被完全根治。
那么，如何根治幽门螺旋杆菌呢？
目前主要采取的是“四联疗法”，也就是采用一种抑制胃酸的药物+一种保护胃黏膜的药物+两种灭菌的抗生素，疗程是2个星期。由于用药的种类比较多，并且要严格遵从医嘱按时按量服用，所以在这里我就不详细列举具体的药物了，大家最好到消化内科咨询专业的医生。
2.养成良好的生活习惯
首先，要合理作息不熬夜，并且要学会放松，抛开压力；其次，三餐要定时定量，不抽烟、不喝酒，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃高盐、高脂肪、高热量、高糖的食物；最后，要加强锻炼，避免肥胖。
3.重视体检
早期的胃癌症状很不典型，很难跟普通的胃炎、胃溃疡相区别，如果感觉胃不舒服，一定要及时到医院就诊，千万不要一拖再拖。胃镜是诊断胃癌的金标准，年龄大于40岁，既往有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等“老胃病”的人，或者直系亲属中有胃癌病史的人，特别是本身又合并有幽门螺旋杆菌感染的人，最好定期检查胃镜。饮食结构不合理，多饮多食，日常生活规律差，经常性的熬夜，会增加体内寒湿之气，阴阳失调，胆囊收缩能力减弱 ，胆汁分泌减少，食物在肠胃停留过久，刺激胃酸分泌较多，产生胃胀，返酸，根在胆
发现了存在问题后，就要对症处理，大道至简，农村就有一个简单易行的方式，到苏北乡下挖点紫花苦菜，去除部分枯叶子，晒干后再拿出来煮水，煮好后趁热加红糖，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时饮食清淡些，特别有那些油炸的辛辣的不要碰，晚上尽量早点休息为好。还有一点要提示的就是早饭是要吃的，便于促进胆汁排出，保证胆囊的正常工作。
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