大家好呀，这里是阿清的厨房～

每次出去吃早餐的时候，都特别爱吃他们家免费赠送的凉拌小菜：酸辣包菜～

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香辣过瘾、酸甜脆爽，配上清粥包子简直是绝了！在味觉还没有苏醒的早晨，全靠它一秒回神～

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正好现在包菜便宜，今天下午特意腌了满满一大碗，放冰箱里慢慢吃～

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做法特别简单，厨房小白也能轻松上手，快来跟阿清一起解锁吧～

一：食材准备：

  • 包菜半颗
  • 蒜末、辣椒面、花椒粒、白芝麻～

二：详细做法：

1:包菜清洗干净，控干水分后切成细丝，加一勺盐翻拌均匀，腌出多余水分后攥干放入碗里～

2:碗中放入辣椒面、白芝麻、蒜末、花椒粒，淋一勺热油激发香味～

3:加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺香油、一勺白糖和少许鸡精翻拌均匀，翻拌均匀即可开吃，冷藏后口感更脆爽～

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平时嘴巴没味的时候，拿来夹个馒头或者配个面条，别提多开胃了，专治各种没胃口～

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你学会了吗？

关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～