#吃货狂欢节第三季#
老俗话说的好:“春吃芽,夏吃瓜” ,顺应时节吃,身体顶呱呱,嫩芽菜吃腻了,正好吃瓜菜。
买菜还得要趁早,早晨的菜最新鲜,也最好,这不是送完孩子,赶紧驱车直奔菜市场。
市场上一眼望去,不是大爷就是大妈,像我这样在家看孩子的还真少,这个季节芽菜已经退出了今年的历史舞台,瓜菜变得多了起来!
像黄瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、苦瓜随处可见,对于日常做菜比较适合大众口味的,当属冬瓜了。
这个季节的冬瓜个头不算大,但比起其它的瓜,也还不小,一个就够吃好几顿的。
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夏天啥都保不住了,特别是这身上厚厚的脂肪,夏天都能彻底的私下您的遮羞布。还能少吃点就少吃点,给自己也卸卸重,减轻负担,身体才能呱呱!
我选择冬瓜就是这个原因,最大的特点就是不含脂肪,低热量,深受减肥人士的青睐。
我感觉冬瓜咋做都好吃,别管是冬瓜炖粉条,冬瓜鱼汤,红烧冬瓜,都是那么清甜,那么鲜!咋吃也不厌!老人孩子都爱吃!我家更偏爱这汤!
冬瓜肉丸汤
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冬瓜搭配猪肉,营养丰富,身体倍棒,有汤有肉,营养全面,也能给身体充分的补水。
详细做法:
1.一个冬瓜洗净,能吃多少切多少,剩下的封上保鲜膜放冰箱,不用去皮,切成火柴盒大小的块备用。
2.准备绞好的猪肉馅,加食盐、胡椒粉、提前剁好的姜末、小葱花,鸡蛋清一个、顺着一个方向搅拌,摔打上劲,再放一勺淀粉搅匀,更容易成型。
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3.锅中油热下入冬瓜,煎制表面微微发黄,再加我刚烧开的开水。水开后,再把搅好的肉馅放在手中,虎口位置挤出肉丸子,放在锅里面。
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4.全部加进来之后,用勺子慢慢推动,防止黏连在一起,烧开后煮5分钟,开始调味,放盐,再来点味精,撒上小葱花或者几粒枸杞。搅匀即可。
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我们这道冬瓜肉丸汤就做好,回头您也可以对做给家人吃,有汤有水,有肉有才,营养全面易消化,老人孩子都适合!
我是小萱,感觉我的分享对您有用,就帮忙点赞关注留言转发!我们下期再见!
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