蛋白质是我们“生命的基石”！像豆腐，鸡蛋、鸡胸肉、牛奶、瘦肉、鱼类，都含有丰富的优质蛋白，但吸收率不尽相同！
不是说蛋白质含量高就好，因为这些食材在富含蛋白质的同时，还含有多种营养素和微量元素。
不仅需要多种食材的搭配，还需要迎合季节和自身消化能力来进行的！
对于消化不是很好的朋友来说，在夏天可以喝汤，汤品易吸收，在搭配多种食材，营养更加的全面。
今天给大家分享的就是一道豆腐汤，搭配这几样食材这是绝配，一碗全是优质蛋白。
夏天多喝汤，不仅能给身体补充水分，而且肠道顺畅，解油腻，一口鲜的味蕾飞起。
豆腐三鲜汤
这道汤所需要的食材有豆腐、鸡蛋、这两种富含蛋白质的食材，又有金针菇、西红柿，富含维生素的食材，当蛋白质遇上维生素，还能促进钙的吸收。
喝上一碗，再出去晒晒太阳，别提多健康。老人孩子都适合！
详细做法：
半块老豆腐切成小方块，放在碗中，加一勺食盐，再加80度温水，搅匀，这样能使豆腐更加软嫩，还能增强豆腐的口感和豆腥味。泡10分钟。
2.一个洗净的洋柿子，用刀切成小丁，切好备用。
3.一把金针菇，去掉尾部，切成2公分长段，放在碗中加一勺食盐，用温水清洗，可以去除异味，洗净后用手攥干水分放在碗中备用。
4.两根香菜和2根小葱，洗净后切成长段。备用。5.碗中加一勺淀粉，再加小半碗清水，搅匀放一旁备用。6.把泡着的豆腐捞出来沥干水分备用。
7.接下来锅中加入适量食用油，中火把油烧热，油热先下西红柿丁，加点食盐，更容易炒出西红柿的汁水，反复炒一两分钟左右。
8.然后再加入多一些开水，水开下入豆腐、金针菇，搅匀再来调味。
加一勺生抽、适量松鲜鲜或者味精，少许胡椒粉、把料汁搅拌均匀化开。
9.汤汁煮开后，再把水淀粉加进来，注意：一定要少量多次加入，边加边搅拌，这样不易粘锅。汤汁也会变得粘稠好喝！
10.然后关火，再转着圈的倒入鸡蛋液，全部加进来以后，再稍微等个五六秒，等鸡蛋液凝固，这样做了为了减少汤汁出现太多的浮沫。
11.五六秒以后再开火，搅动一下，煮开盛入碗中，再来点小磨香油，把葱花香菜加进来，美味即成！
豆腐和这些食材搭配，满满的优质蛋白和维生素，营养融合进汤里面，身体很容易吸收。
今天豆腐三鲜汤的做法就和大家分享完了！感觉我的做法对您有用，要忘了点赞关注评论转发！美食小萱下期和您不见不散！
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