如果要盘点一下厨房里的闲置小家电，相信不少人都会给破壁机投上一票。
买的时候满腔热情，想着终于可以豆浆、果汁自由了；结果没用几次，就被噪音大、清洗麻烦等原因劝退了。
直到看了年轻人的用法后才发现：
原来并不是破壁机不好用，而是我们用法太单一了，只要打开思路，它几乎很难被闲置。
一、牛肉辣椒酱
破壁机的本质就是一台高转速的的搅拌机，所以一些搅拌处理，都可以交给它来完成。
比如用它辅助做牛肉辣椒酱，一点问题都没有。
方法如下：
1、把处理好的青红辣椒和大蒜放进破壁机里，开启奶昔或搅拌模式，稍微打一下就行。
2、牛肉粒建议自己切一下，用破壁机容易打成糊糊，吃起来没啥口感。
3、锅里倒油，先把香菜洋葱煸干捞出，再下牛肉粒，小火炸干炸香。
4、最后把打好的辣椒倒进锅里翻炒，加盐、蚝油、生抽调味熬香即可。
二、草莓冰沙
夏天最不能缺少的就是冰沙了，不过也不用出去买，自己在家用破壁机自制一份草莓冰沙，吃起来更加清爽。
当然，你也可以根据自己的口味，用其它水果制作。
方法如下：
准备草莓50g，适量冰块，椰乳200ml，糯米板100g。
1、糯米不用泡，直接放电饭煲里蒸好备用。
2、将食材全部放入破壁机里，打开冰沙模式2分钟即可。
Tips：喜欢颗粒感，打的时候可以多加一些糯米。
三、杂粮米糊
以前，我一直以为米糊都是孩子专属，直到自己尝试一次，才发现成年人也根本拒绝不了这口。
早上来一碗，比豆浆浓稠，比粥细腻，关键营养还特别全，一上午都不饿。
做法如下：
黑米+小米+花生+去核红枣+糯米+黑芝麻+800ml水，然后打开豆浆模式，差不多25分钟就做好了。
食材不需要特别注意比例，自己随意放就行，但水不能加多，感觉比做早餐省心多了。
四、磨咖啡豆
朋友送了一包咖啡豆，但我没有咖啡机怎么办？后来看到我那台闲置的破壁机，就抱着试一试的心态，发现果然可行。
方法如下：
也没啥方法，就是把所有豆子倒进去，打开果汁模式，两分钟就磨好了，而且还特别细腻。
如果不想那么细腻的话，可以磨一分钟。最后找个罐子密封起来，直接就实现了咖啡自由，还买啥咖啡机啊。
五、巴斯克蛋糕
马斯克蛋糕做法有很多，但用破壁机做，绝对是最省心、最高效的方法，而且打出来的蛋糕液十分丝滑。
方法如下：
淡奶油150g+奶酪200g+鸡蛋3个+白糖50g+玉米淀粉10g，全部放入破壁机里，打开果汁模式转2分钟。
打好后倒入蛋糕模具里，再放进空气炸锅180度15分钟，190度4分钟，香喷喷巴斯克蛋糕就可以出炉了。
没有空气炸锅，就放烤箱里叮一下，大概200~220度即可。
六、破壁机清洗妙招
不少家庭的破壁机会闲置，很大一部分原因是懒得清洗。其实，只要找到正确方法，一点都不麻烦。
1、破壁机里扔一个鸡蛋壳、2勺小苏打、1勺盐、3勺白醋，加水没过刀片1cm，打开豆浆模式煮一遍，立马干净到发光。
2、家里有洗碗块或洗碗粉的，也可以放破壁机里，然后打开豆浆模式煮一遍，同样很干净。
七、破壁机隔音妙招
现在的破壁机基本上都自带隔音罩，极大减少了噪音干扰。如果你还是嫌噪音太大，可以参考以下方法。
1、把它放进橱柜里使用，下面垫一个抹布或者硅胶垫，再把柜门和厨房门关下，可以大幅度减少噪音干扰。
2、蛋糕保温箱顶部剪个洞，方便破壁机散热，下面垫块毛巾，把保温箱拉链拉上，同样可以降嗓。
3、家里有闲置的冰箱，可以直接把破壁机放冰箱里用，隔音效果超绝。（冰箱不能通电）
如果你家的破壁机正在吃灰，不妨也换个思路试试看，只要找到正确用法，说不定很快就会重新爱上它。
（图片源于网络，侵权即删）
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