2026年，厨电行业正经历一场绕不开的深刻变革。一边是“好房子”建设被写入顶层规划，《城市更新“十五五”规划》明确提出实施房屋品质提升工程，建设改造安全、舒适、绿色、智慧的好房子;商务部等8部门也联合发文，要求加快人工智能技术在“好房子”建设中的应用。一级能效、嵌入式、套系厨电逐渐从卖点变成精装房的标配;另一边，宏观层面的政策利好没能直接转化成市场的即时回报。奥维云网数据显示，今年一季度，厨卫家电整体零售额281亿元，同比下滑10.1%，增量时代的红利已经见底，全行业被推入了存量博弈的新棋局。
但话说回来，市场冷下来，不代表机会没了。眼下的困局反而催生出两条清晰的突围路径：一条来自海量老旧住房的改造需求，源源不断的换新潜能正等待被激活;另一条来自AI技术的深度渗透。在好房子建设浪潮之下，AI 推动厨房从简单设备联网升级为主动协同的智慧场景。当厨电不再是孤立的单品，而是整套空间解决方案的一部分，竞争的焦点就从“谁价格更低”变成了“谁更懂你的生活”。头部企业早已嗅到这股风向，在AI赛道上密集落子，试图在存量池里搅动出新的增长水花。
细化到具体打法，各家企业的选择并不一样。A.O.史密斯、海尔、方太、老板这几家，都是把厨房从“卖单机”重写成“卖健康智能的生活方式”;西门子家电和林内凭借多年沉淀的精工底子，在嵌入式美学和热效率上继续领跑;华帝从生活方式和文化表达重新讲“高端厨电”的故事;Sakura樱花靠扎实的服务口碑稳住阵脚;万和在燃气具领域专注深耕;凯度在蒸烤独立细分赛道异军突起;老牌国货万宝则稳扎稳打走自己的节奏。虽然路径不同，但都证明了一件事：市场承压下，差异化还是能踩出新的生存空间。
当厨电行业处于政策推动、技术变革与消费分层的交汇期，亟需搭建一个跨界对话平台，以凝聚共识、厘清发展路径。在此背景下，由中国家电网主办的“2026厨电行业与市场发展研讨论坛”将于8月25日在天津召开。A.O. 史密斯、博世家电、卡萨帝、凯度、方太、海尔、林内、老板、Sakura 樱花、西门子家电、万和、华帝、万宝等主流厨电品牌将参与本次大会。本次论坛以“AI在当下好厨电 好房子”为主题，直面行业痛点，深入探讨在多重变量交织的当下，厨电行业未来的破局与前行方向。
据了解，此次研讨论坛将涵盖政策解读、行业趋势分析、AI产业机会洞察、新厨居生活与人群画像等环节。届时，中国家用电器协会副理事长朱军将从行业协会视角出发，结合当前厨电行业所处的政策与市场环境，分析行业面临的挑战与新机遇;中建研科技股份有限公司副总工程师、中国建筑科学研究院好房子华东研究中心主任孙大明将从住宅建设视角拆解厨房的新角色;奥维云网厨卫事业部研究总监董鑫鑫将结合最新市场数据，在“用户竞争周期”中解读厨电市场的破局路径;京东零售家电家居事业群厨卫业务部采销总监蓝樊敏则会从渠道端出发，分享他对“厨房新生态与品质新未来”的观察与判断;北京信息科技大学机电工程学院智能交互设计专业负责人李洪海副教授则将聚焦AI产业机会，探讨智能交互如何重塑厨电产品的底层逻辑。此外，，论坛还特别设置圆桌对话《AI时代的厨房革命》，邀请厨电品牌代表、地产开发商、设计师和媒体共同激辩。
同时，作为论坛的亮点之一，中国家电网将联合好住房云研究院发布《2026中国好厨房6大趋势》，这份即将亮相的报告，立足于当下生活方式与消费升级的真实脉动，深度解码未来厨房的演进方向。AI如何成为驱动好房子的底层引擎?六大趋势又将为厨电企业锚定怎样的产品优化路径?一切悬念，都将在论坛现场正式揭晓。
从市场数据到政策导向，从技术变革到消费变迁，2026年的厨电行业无疑需要一次跨界的深度对话。这场论坛能否为“好房子”时代的厨电发展打开新思路，为存量市场下的增长提供可操作方案，值得业界期待。
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