摘要:不得不信！农村白事办酒席，看似免费的帮忙，其实是笔最贵的“人情账”！
在农村以前有个不成文的规矩:红事不请不到，白事不请自到！
就是说了在农村红白喜事，两种不同的态度，村里有人家里办白事了，作为一个村的人，就要主动去帮忙。
当然了，多数都是在大总管的安排下，孝子去村里挨家挨户去请，这个才显得对人的重视。
在过去基本上各个村子里办白事都是如此，当时也没有什么专业的队伍全靠村里人互相帮忙。从总管、厨师到打杂、抬棺，村里人每家每户出一两个人，几十号人忙前忙后。
在当时真的就是帮忙，就连总指挥的“大总管”也是一分钱工资不给。
但是这样方式在如今看来，虽然是没有给工钱，看起来是省钱，实则是咱们农村最“重”的一笔隐形账单。
很多人算不清这笔账，以为省了钱，最后才发现，比请一条龙服务还贵得多。
第一笔账：明面上的“硬开支”，烟肉酒水就是一大笔。
村里人来帮忙，确实不要工资，但招待成本一点都不低。
白喜事不比红事，场面大、周期长，少则三天，多则一周呢，开销摆在台面上，一笔笔算下来很吓人。
首先是烟。这是农村酒席的标配。来帮忙的人，不管是总管，还是打杂的人，只要是来帮忙了，一天一人一包烟是规矩，这个是不能少的。
现在行情好点的烟，一包也要十几块甚至二十几块，早些年我们这里都是白沙的烟，现在都是芙蓉王了。
这样算一下，请50个人，光烟钱一天就是七八百块，三天下来就是两千多，这还不算散烟、待客的烟。
其次是肉菜酒水。白喜事讲究排场，不能寒酸，得有“硬菜”撑场面。
一头猪直接宰了，光肉就有一两百斤，再加上鸡鸭鱼肉、干货素菜，流水席一开，几十桌人坐下来，光食材成本就得几千块。
每天都有几十号人来吃饭呢，酒水、饮料更是按箱算，最后结账，光这一项就不是小数目。
最后还有场地物料。买碗筷、烧柴煤气，零零碎碎加起来，也是一笔不小的开支。
这些钱，看似没付给“帮忙的人”，但都实实在在花在了“招待”上，本质上就是人工的“变相工资”。
第二笔账：看不见的“人情债”，最耗钱的是“来回礼”。
如果说烟肉钱是看得见的贵，那人情债就是看不见的重。
农村讲究“有来有往”，今天你家白事，人家来出力帮忙；
明天他家有事，你就得放下手里的活赶回去帮忙。
这看似简单，其实算下来是笔“经济账”。
要是你在外地打工、做生意，这人情债就更重了。别人家办白事，你必须赶回去，这一去一回：来回车费、误工费、请假还可能也要扣钱，一样都少不了。
现在外面打工，一天工资少说两三百。你赶回去一趟，不可能只待一天，少则四五天，多则一周。
光误工费就损失一千多，再加上车费、人情红包，一趟下来两千多块就没了。
这样算下来，办一场白事，村里来多少人帮忙，就欠了多少人情，以后肯定都要一个一个还回去的！
不可能别人今天帮了你，而以后你不帮别人吧，到时候别人请你去帮忙，就是希望你还这个人情的，能好意思不去吗？
所以欠别人的人情，在往后的日子都得一点一点还。
这些人情，最后都要折算成时间和金钱，一点不比直接请人便宜，甚至因为耽误工作、影响收入，成本还更高。
正因为这些隐形成本越来越高，才有人说现在农村红白喜事，尤其是白喜事请人帮忙的成本是最高的，所以现在村里的年轻人，慢慢开始提倡白事一条龙服务了。
根本不怎么需要请人帮忙了，只管当“甩手掌柜”就行。
很多人觉得这要花一大笔钱，但其实算总账，比自己请人帮忙还划算。
首先，预算透明。
一条龙服务有明确报价，烟、肉、酒水都包含在套餐里，不会超支，也不用再操心采购、算账。
其次，省心省力。
不用再盯着每天的烟够不够、菜够不够，不用跟村里人协调时间、安排分工，家里人不用熬夜守场、累得身心俱疲。
最重要的是，不欠人情。
不用麻烦邻里乡亲，不用耽误他们的工作，也不用以后赶着去“还人情”。
对于在外打拼的家庭来说，不用请假、没有误工费损失，这本身就是一笔节省下来的钱。
但是也有人说，这样就是乱了章法，你家经济条件好可以请一条龙的，别人家条件差一点请不起，到时候就乱套了！
对此大家怎么看？你村里现在办酒席，还都是请村里人帮忙吗？欢迎在评论区说说你的看法。
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