春天的仪式感往往从舌尖开始,如果说要选一种食物来代表春天,那一定少不了青团。近期,各大商家柜台上糯韧绵软的“小绿团子”已经c位出道,今天为大家分享那些值得带回家的“春味”经典。
第一食品(中环百联店)
老字号的“定海神针”
对于很多人来说,青团的味道,还是老字号里做出来的最正宗。走进百联中环购物广场的第一食品,那股熟悉的糯米香混着艾草清香扑面而来。
豆沙味:
细腻顺滑的红豆沙,裹在清甜软糯的皮子里,是记忆里最朴素也最熟悉的味道。
黑芝麻味:
一口爆浆的流心黑芝麻,混合着猪油的香气,甜而不腻,是很多老一辈的心头好。
咸蛋黄肉松味:
当年的“网红”如今也成了经典。沙酥流油的咸蛋黄,配上丝丝缕缕的肉松,咸鲜交织,口感层次丰富。
aldi奥乐齐(各门店)
把创意玩出花的“混搭实验室”
如果你是个喜欢尝鲜的“冒险家”,那一定要去奥乐齐的货架上寻寻宝。
艾草新会陈皮豆沙味:
在传统豆沙里加入了陈皮的果香,解腻的同时多了几分清新的层次感。
马兰头松仁味:
这是把春天的野菜直接包进去了吧!马兰头的清爽加上松仁的脆香,吃起来有一股田野间清新的气息。
芋泥猪肉脯味:
芋泥绵密,猪肉脯咸香有嚼劲,甜咸永动机,绝对是让人意想不到的碰撞。
丝滑流心生巧味:
年轻人的最爱。巧克力流心在嘴里化开的瞬间,幸福感直接拉满。
五黑混合坚果味:
养生党的福音。软糯的外皮里是香脆的坚果颗粒,口感丰富还带着一股令人觉得健康的踏实感。
盒马鲜生(各门店)
热门制造机的“季节限定”
盒马每年都会推出几款让人“wow”出来的新口味,今年也不例外,依旧瞄准了年轻人的餐桌。
泰式咸奶酪味:
浓浓的东南亚风情,奶酪咸香浓郁,喜欢泰式风味的可以大胆尝试。
咸蛋黄流沙爆珠味:
不仅有咸蛋黄的沙糯感,还增加了爆珠的惊喜,口感奇妙又有趣。
爆汁黑猪肉味:
实实在在的黑猪肉馅,咬下去还有肉汁溢出,满足感爆棚,适合不爱吃甜的朋友。
蒸笋干菜味:
包入江浙风味的梅干菜笋干,咸鲜适口,解腻又好吃。
桂花豆沙味:
在经典豆沙之上,撒入金桂,花香与米香交织,满是江南的温柔。
大润发(信泰中心店)
老字号的“放心之选”
在大润发出售青团的专柜,今年主打的是大家再熟悉不过的老字号:沈大成和杏花楼,两大招牌放在一起,就像是青团界的“双保险”。
沈大成抹茶红豆味:
清新的抹茶香融进糯米皮,包裹着绵密的红豆馅,茶香与豆香在嘴里慢慢化开,有种春天的温柔感。
沈大成茉莉龙井味:
把茉莉龙井的茶味清香做进了青团里,馅料细腻,吃完嘴里都是淡淡的茶韵。
杏花楼豆沙味:
杏花楼的豆沙一直是招牌,细腻顺滑,甜度恰到好处。
杏花楼蛋黄肉松味:
这款如今依然是很多人的心头好,肉松酥香不腻,搭配糯糯的青团皮,每一口都是满足。
麦德龙(普陀店)
仓储式超市的“实力担当”
如果你正准备一次家庭采购,或者不想在网红口味里“踩雷”,那么麦德龙所推出的五芳斋就是不错的选择。
蛋黄肉松味:
用料扎实,蛋黄油润,肉松酥香,品质非常稳定。
黑芝麻味:
经典不出错,一口下去,满嘴留香。
豆沙味:
遵循古法熬制,能吃出豆子的原香,甜度控制得刚刚好。
由于青团的主要成分是糯米,黏性大、不易消化,老人和孩子吃的时候一定要小口慢咽,肠胃功能弱的朋友适量食用。青团虽好,不要贪吃。
上观号作者:上海普陀
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