（人民日报健康客户端记者 梁思涵）2026年美加墨世界杯正在火热进行中，在一场东道主美国队和澳大利亚队的比赛现场，主裁判费利克斯·茨瓦耶突然小腿抽筋倒地。随后有人及时上场送上饮品，茨瓦耶大口喝完饮品后，重新投入赛场。这一幕迅速在社交媒体上引发热议，不少人好奇这款“神奇饮品”究竟是什么？多家英国媒体报道，茨瓦耶当时喝下的是腌黄瓜汁，该饮品常被运动员用于快速缓解肌肉痉挛。

据了解，现年45岁的茨瓦耶本场总跑动距离超11公里，加上当日持续高温，裁判需不断高速折返追踪，身体极度疲劳，最终引发抽筋。

“腌黄瓜汁俗称‘泡菜汁’，是腌黄瓜罐头里酸咸的液体。它的主要成分包括水、醋酸、盐等，在许多情况下还会加入香料或莳萝。”6月26日，同济大学附属养志康复医院运动医学科主任孙业青向人民日报健康客户端记者表示，腌黄瓜汁兼具酸性和咸性，不仅提供矿物质和水分，还能产生非常强烈的感官刺激，尤其是醋酸能够刺激咽喉神经感受器，从而触发大脑抑制肌肉异常收缩的神经反射。

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茨瓦耶（前左）抽筋倒地后接受澳大利亚球员艾登·奥尼尔帮助。新华社图

针对网友“腌黄瓜汁为什么比拉伸、补充电解质还管用”的疑问，孙业青解释，足球比赛等赛事节奏非常快，能够在关键时刻迅速发挥作用至关重要。拉伸适用于轻度抽筋，可以让痉挛的肌肉放松，但如果抽筋非常严重，强行拉伸可能导致肌肉损伤或撕裂。补充电解质虽然从理论上可行，但在紧急时刻无法迅速见效。

对于业余运动爱好者来说，在运动中突发抽筋时，也可以尝试饮用腌黄瓜汁，但前提是要明确抽筋的原因，必须是长时间高强度运动导致的肌肉疲劳性抽筋，而非其他疾病引起的痉挛。用法、用量上需注意：一次饮用30至60毫升即可，无需大量饮用。关键在于要让液体在口腔和咽喉部位停留片刻，充分发挥对神经末梢的刺激作用，而不是一口吞下。

孙业青表示，在体育赛事中，除了腌黄瓜汁，还有一些“偏方”能快速缓解抽筋，如黄芥末、苹果醋、盐水等。其原理大多相似，即利用具有刺激性的物质激活口腔和咽喉部的神经末梢，达到临时解痉的效果。

不过，腌黄瓜汁通常含盐量、含酸量较高，如果高血压、心脏病、肾功能不全以及慢性疾病患者过量摄入，可能会加重病情。同时孕妇、儿童也应尽量避免使用。若本身对酸黄瓜过敏，则切勿尝试，以免诱发过敏反应，造成更严重的后果。

此外，腌黄瓜汁只能作为抽筋紧急时刻的临时应对手段，不能替代日常的运动热身和身体保养。孙业青提醒广大运动爱好者，在运动前，一定要做好充分的热身运动，通过拉伸四肢、活动关节、动态舒展肌肉等方式唤醒身体，避免肌肉处于僵硬紧绷状态。运动过程中要合理补充水分和电解质，维持体内水盐平衡，保持良好的身体状态。