来源:市场资讯
(来源:中国东航)
9月1日,中国东航升级发布
“万物滋养”两舱餐膳产品
此次升级围绕“食、饮、物、呈”四大维度
融合全球视野与东方饮食美学
系统性升级两舱餐食品质
重新定义万米云端用餐体验
东航将率先在
12条上海浦东出发的国际远程航线
上海浦东—新加坡航线
以及6条上海虹桥出发的国内航线
2条北京大兴出发的国内航线
头等舱、公务舱(含豪华公务舱)
陆续推出全新餐膳
其中,上海浦东—新加坡、
上海虹桥—北京首都两条航线
已于发布当日上新
为旅客带来全新云端风味
食:打造云端烟火
针对国内短程航线的非正餐时段,东航以“轻奢精致、国风创新、咸甜平衡”为核心研发理念,主要对茶点餐进行优化升级。具体包括上海虹桥往返北京首都、广州、深圳、成都双流、西安、重庆航线,北京大兴往返广州、深圳航线等。
茶点套餐分为中式尊享热点与西式精品轻餐双体系,兼顾传统饮食美学与现代轻食口感。同时研发国风主题下午茶,推出创意造型酥点、经典咸食与健康酸奶果仁,颜值与风味兼具。餐品适配航空冷链储运、机上快速出餐场景,口感清爽不腻、口味温和,让短途飞行也能拥有精致、松弛的用餐体验。
此外,东航还打造属地特色风味餐。在上海往返沈阳、长春、哈尔滨航线上线“东北炖盅”,西安始发航线推出“万物滋养·山河林海田”,青岛始发航线推出“万物滋养·茶香中国”,北京始发航线推出“京味传承”,昆明始发航线带来“山野滇味”等特色餐膳。
国际航线方面,以上海—新加坡航线为例,东航为中程航线两舱定制全套多道式尊享正餐体系,适配高空气压口感、机上复热工艺与客舱环境。餐单包含前菜、冷荤、中西热食、靓汤、甜品,精选高端海陆食材,融合西式经典料理与中式地道风味,口味层次丰富。
同时,东航还携手上海知名法式西餐厅品牌夏朵,在上海始发的部分国际航线上研发特色餐食,最大程度还原线下餐厅的餐食水准,全新提升机上餐食的口感。
饮:茶香国酿相随
在“东航那杯茶”的基础上,东航将陆续焕新酒饮、咖啡、气泡茶、特调饮品等,丰富机上饮品的多元化选择。
在酒类方面,东航专属定制了两款葡萄酒“岚山东麓”佳酿,取自贺兰山东麓东航葡园的“贵人香干白”与“赤霞珠干红”;打造机上定制黄酒“辰酿”,取“良辰美酒”之意,让两舱旅客在航班上体验不添加焦糖色的古法手工冬酿。
茶饮方面,推出联名“风从东方来”气泡茶饮,甄选优质中国原生原叶好茶,以细腻绵密的气泡口感平衡醇厚茶香,搭配4款专属特调饮品,既保留中国茶的温润雅致,又适配商务轻奢等多元饮用场景。
同时,东航还与雀巢、星巴克进一步升级机上咖啡服务,通过产品、渠道与航空服务场景的衔接,咖啡选择更加丰富。
物:国风洗漱包
呈:用餐仪式感
除了餐食和饮品的焕新之外,此次升级东航还联名“上下”品牌,打造对应头等舱到超级经济舱四档舱位的国风洗漱包——东方非遗、尚品联名、商务舒适、简约自然,为旅客带来专属洗漱体验,将东方雅韵格调带入云端旅途。
在“呈”方面,东航推出了“闻香、奉茶、品汤、馔食”全流程餐膳体验,增添用餐仪式感。
旅客入座即可体验头等舱专属香氛服务,用香氛热毛巾营造沉浸式雅致氛围;遵循东方待客之道,为旅客臻选高端茗茶,茶香伴随旅途;餐前呈上精心熬制的迷你开胃小盏汤,精选时令食材,口味鲜美清淡;头等舱餐食升级为5-7道式正餐,采用分道独立上菜的方式,精致呈现每一道菜品,用餐过程感受满满的仪式感。
万米云途,风味随行
未来,东航将持续
把“饮食”和“人文”理念融入机上餐膳
让飞行旅途不只有云海美景
亦有精致美味相伴
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