1月12日的南通，晨雾还未完全散去，环西文化广场已经被此起彼伏的吆喝声唤醒。红底金字的春联在寒风中轻轻晃动，裹挟着香肠咸香、米酒醇香的热气从一个个摊位间溢出，刚出炉的脆饼咬开时的酥响混着市民的笑语，织就成南通最鲜活的新春序曲。这里是2026南通新春年货大街的现场，来自全国百余家名优特产在此集结，而比琳琅商品更动人的，是藏在人流与烟火里的，关于年味、传承与消费变迁的时代注脚。
年味从来不是抽象的概念，而是由具体的味道、熟悉的场景和温暖的人情构成。在年货大街的入口处，花二香肠的摊位前已经排起了长队，铁架上挂满的香肠油光锃亮，阳光透过薄雾洒在上面，泛着诱人的光泽。一位阿姨熟练地挑选着香肠，指尖划过肠衣时的触感让她想起小时候跟着母亲筹备年货的时光。“每年都要来买，不是别处买不到，就是认准这个味儿。”她笑着说，手里的购物袋已经装了大半，除了香肠，还有刚买的笼糕和麻糕。
这样的场景在年货大街上随处可见。南通人的年货清单里，永远有几样“标配”的老味道，它们是刻在基因里的乡愁，也是连接过去与现在的情感纽带。花二香肠作为南通的非遗美食，已经走过了三十多个年头，第三代传人花晶金在摊位后忙碌着，既要招呼顾客，又要兼顾现场的灌制工作。不同于传统作坊的固守，这里的香肠除了经典的咸香味，还多了玫瑰味、黑胡椒味等新奇口味，而这些创新大多来自女儿的奇思妙想。“年轻人的口味在变，我们不能只守着老方子。”花晶金一边给香肠称重，一边解释，自动灌制机的引入提高了效率，但关键的腌制配比和晾晒工艺，依然坚守着祖辈传下来的规矩。
不远处的启东米酒摊位前，浓郁的米香吸引着往来的市民。负责人袁迎春正给顾客倒着试喝的米酒，温热的米酒入喉，暖意瞬间扩散开来。“我爸酿了三十年米酒，以前就守着家门口的小作坊，现在不一样了。”袁迎春说，她把父亲的老手艺搬到了年货大街，还通过直播把生意做到了全国。从新疆到内蒙古，甚至海外的游子，都通过快递来追寻这口家乡的醇香。摊位上，传统的米白酒旁边，摆放着桑葚糯米酒、桂花糯米酒等新品，满足着不同人的口味需求。每天七八百斤的销量背后，是老手艺与新渠道的完美契合，也是传统年味在新时代的延续与新生。
通州区的二甲曹氏方笼糕摊位前，蒸笼里冒出的热气氤氲了整个角落。老板季进和爱人分工明确，一个负责切块装袋，一个负责招呼顾客。笼糕作为南通人过年必备的美食，寓意着“蒸蒸日上”，制作过程要经过三次发酵，从酒酿制作到面团发酵，每一步都考验着手艺。“凌晨两点就起来准备了，一直要忙到中午。”季进的额头上渗着汗珠，手里的动作却丝毫没有放慢。一位刚买了22条笼糕的刘女士说，这些笼糕一部分自己吃，一部分要分给朋友，“现在过年的仪式感越来越淡，买点传统的吃食，才算真的有了年味儿。”
这些坚守传统的老味道，是年货大街的根基，也是南通年味的灵魂。但走进年货大街深处就会发现，这里的年味早已不局限于本土的传统，而是融合了来自全国各地的特色与风情。云南的菌类、新疆的干果、大连的水产、东北的炒货……不同地域的特产在此汇聚，让南通市民不用奔波就能一站式购齐来自天南地北的年货。在新疆特产摊位前，葡萄干、巴旦木等干果被整齐地摆放着，摊主还现场表演起了新疆舞，吸引了不少市民驻足观看、选购。
来自无锡的清水油面筋、临安的炒货、朝鲜的泡菜……这些外来的特色产品，不仅丰富了南通人的年货清单，也让年货大街成为了不同地域文化交流的平台。一位带着孩子来逛的年轻妈妈，正在给孩子挑选蓝莓果干，旁边的购物车里已经放了新疆的红枣和云南的香菇。“现在过年不只是吃传统的东西，也想让孩子尝尝各地的特色，感受不同的文化。”她的想法代表了很多年轻消费者的心态，在他们的年货消费里，除了满足口腹之欲，还多了一份体验与探索的需求。
年货大街的热闹，不仅是传统年味的回归，更是消费市场活力的直观体现。尼尔森IQ发布的《通往2026：中国消费零售市场十大关键趋势》指出，中国零售市场正迈入关键重塑期，消费动机全面回归自我，情绪与体验正在成为消费决策的新支点。而年货大街的火爆，正是这一趋势的生动印证。在这里，消费不再是简单的“买商品”，而是变成了一种“买生活”的体验，人们在逛吃选购的过程中，感受着节日的氛围，收获着情感的满足。
南通广电主持人的现场助阵，让年货大街多了几分热闹与互动。他们走进各个摊位，与摊主和市民交流，把特色产品介绍给更多人。知名书法家现场写福字免费赠送的摊位前，更是排起了长队，大家拿着刚写好的福字，脸上洋溢着幸福的笑容。一位老人小心翼翼地把福字折好放进包里，他说：“这福字是书法家手写的，比买的印刷品有意义多了，贴在家里也更有年味儿。”这种情感化的体验，让年货消费超越了商品本身的价值，成为了一种情感的寄托与传递。
线上与线下的融合，更是为年货大街注入了新的活力。本次年货大街是2026南通新春好物嘉年华的一部分，活动除了环西文化广场的线下会场，还在“掌上南通”融媒平台开启了线上专区，策划了多场广电主持人主题直播活动。线上直播镜头下，传统的香肠、米酒、笼糕被一一展示，主播详细介绍着产品的制作工艺和特色，不少网友通过直播间下单，把南通的年味带回家。这种“线上+线下”的双轨制销售模式，不仅拓宽了商家的销售渠道，也让更多人有机会感受南通的年味。
袁迎春的米酒生意就是线上线下融合的受益者。她每隔两三天就会通过抖音、视频号等平台直播，每天都有三四十个网友通过直播到店选购。“线上直播让更多人知道了我们的米酒，很多在外的南通人通过直播下单，让家乡的味道漂洋过海。”她说，最远的快递发到了英国、法国、新加坡，虽然快递费有时甚至和酒钱持平，但能让游子尝到家乡的味道，她觉得很有意义。这种线上线下的联动，打破了空间的限制，让传统年味有了更广阔的传播空间。
在年货大街的非遗文化传承体验区，蓝印花布、板鹞风筝、沈绣等非遗技艺的展示，让逛年货大街的市民多了一份文化的熏陶。非遗传承人现场展示着蓝印花布的印染工艺，从刻板、刮浆到染色、晾晒，每一个步骤都让围观的市民惊叹不已。一位年轻女孩认真地看着传承人操作，还不时询问相关的技艺细节，她表示，以前只在博物馆里见过蓝印花布，这次能近距离观看制作过程，还能买到相关的文创产品，感觉很有意义。
非遗与年货的结合，让传统文化以更鲜活的方式走进了大众的生活。曹裕兴染坊的第五代传承人江荣说，老字号不能靠“吃老本”，要在保持传统手法的基础上，吸收流行文化元素，研发具有现代审美趣味的产品。在年货大街的摊位上，蓝印花布制成的围巾、钱包、手提袋等文创产品，受到了不少年轻消费者的青睐。这些融入现代设计的非遗产品，既保留了传统的文化底蕴，又符合年轻人的审美需求，让非遗技艺在传承中焕发新生。
南通老字号的创新转型，在年货大街上展现得淋漓尽致。除了花二香肠的口味创新、蓝印花布的文创开发，白蒲三香斋茶干推出的肉脯夹心茶干，也受到了年轻人的追捧；季德胜基于核心配方开发的健肤水、沐浴露等产品，成为了年轻消费者热捧的“网红”；老天宝结合时尚元素，推出的古法手工掐丝珐琅彩系列工艺品，让老字号焕发了新的活力。这些老字号在坚守传统技艺的同时，主动拥抱新消费趋势，通过产品创新、渠道创新，实现了与年轻人的双向奔赴。
南通老字号的蓬勃发展，离不开政府的政策支持与引导。南通市商务局数据显示，全市42家老字号企业总体生产经营稳定，盈利状况良好，目前已发展各类直营店、加盟店超过130家。南通市老字号协会还与通州湾示范区法院签订了《老字号知识产权司法与协会联动保护合作协议》，营造良好的法治化营商环境，护航老字号品牌的传承和发展。此外，政府还积极组织老字号参加“网上年货节”“寻味南通”等活动，推动老字号入驻濠河景区、南通张謇企业家学院等处，方便市民游客购买，进一步扩大了老字号的影响力。
年货大街的火爆，不仅是南通本地消费市场的升温，更是江苏乃至全国消费市场韧性的一个缩影。近日，如东发布“暖冬消费季”活动，至2026年2月，将投放超300万元消费券，撬动元旦、春节期间的文旅、消费市场。而南通的年货大街，正是“暖冬消费季”活动的重要组成部分，通过集中展示、销售各类年货产品，丰富了市民的消费选择，激发了市场的消费活力。
在年货大街的“头牌菜”年夜饭专区，预制菜、半成品菜等产品受到了不少市民的青睐。一位年轻上班族说，平时工作忙，过年准备年夜饭压力大，这些半成品菜既方便快捷，又能保证口味，让过年变得更轻松。这种消费需求的变化，也推动着商家不断优化产品供给。沃尔玛推出的数百款年货新品，以“沃集鲜”为代表的自有品牌覆盖团圆宴、人情礼和自享乐等多元场景，正是对消费市场变化的精准把握。
从消费趋势来看，越来越多的消费者不仅追求节日的仪式感，更日益关注品质、健康属性、新意以及稳定的质价比，对年货提出了更精细化的要求。在年货大街的生鲜区域，有机蔬菜、生态猪肉等健康食材的摊位前，咨询和购买的市民络绎不绝。一位市民表示，现在过年更注重健康，选择食材都会优先考虑有机、生态的，虽然价格稍高，但吃得放心。这种从“便宜”向“值得”的转变，从“买商品”向“买生活”的转变，正是中国消费市场转型的生动体现。
下午时分，年货大街的人流依然络绎不绝。夕阳西下，金色的余晖洒在广场上，给热闹的场景镀上了一层温暖的光晕。市民们拎着鼓鼓囊囊的购物袋，脸上带着满足的笑容，渐渐散去。摊位前的摊主们开始整理货物，虽然忙碌了一天，但脸上依然洋溢着笑容。对于他们来说，年货大街不仅是一个销售商品的平台，更是一个传递年味、收获认可的舞台。
夜幕降临，环西文化广场渐渐安静下来，但空气中依然残留着各种美食的香气，仿佛在诉说着白天的热闹与喧嚣。2026南通新春年货大街还将持续一段时间，每天都会有新的人流涌入，每天都会有新的故事发生。在这里，老味道与新风味碰撞，传统与现代交融，人情与烟火交织，构成了最真实、最动人的年味。
有人说，年味越来越淡了，但从南通年货大街的热闹场景来看，年味从未远去，它只是换了一种方式存在。从传统的赶大集购年货，到线上线下联动的购物体验；从固守传统的老味道，到不断创新的新产品；从简单的商品消费，到注重情感与体验的生活消费，年味在时代的变迁中不断被赋予新的内涵。
南通年货大街藏着的，不仅是一份份热气腾腾的年味，更是消费市场的变迁密码，是老字号传承与创新的生存智慧，是普通人对美好生活的向往与追求。烟火气是城市的灵魂，而年货大街的烟火气，正是南通这座城市最温暖的底色。随着新春的脚步越来越近，这份烟火气将蔓延到城市的各个角落，陪伴着人们度过一个温馨、祥和的春节，也为新的一年注入满满的希望与活力。
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