“饮食管理是肿瘤治疗和康复过程中不可忽视的重要环节，吃对了可‘治病’，吃不对亦能‘致病’。” 作为肿瘤专科中医师，杭州种福堂（艾克）中医院院长孙彩珍始终强调“科学忌口”，“药疗为先，食养为辅，忌口为要。”
孙彩珍表示，一些看似平常的食物和补品，对肿瘤患者而言可能是肿瘤生长的“助推器”。
“鸡肉、鸡蛋、鸽肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪头、猪蹄、虾、蟹、鲇鱼、鲤鱼、黄颡鱼、酒，我是明确要求患者先忌口的。浓茶在病愈后仍需忌饮半年，辣椒、茴香、桂皮等辛辣刺激性调味品不吃；葱姜蒜可少量做调料，但不要直接吃。”孙彩珍解释，“这些食物在中医范畴多属‘发物’，性温热或动风助火，易助长邪气，诱发炎症反应，甚至促进肿瘤进展。”
部分加工食品，孙彩珍建议肿瘤患者不宜多吃。其中包括腌制食品（如雪菜、酸菜、腌白菜等）；煎炸膨化食品（如爆米花、薯片等），经过高温加工；以及火腿肠、肉罐头、肉松等精加工肉制品。
平时饭后少不了水果，水果可以放心吃吗？孙彩珍表示“要看情况”——
胸水或腹水患者，应尽量减少输液，避免吃生冷寒凉的食物，少吃或不吃水果，如果要吃最好蒸热。
肠癌患者可以多吃点水果，建议吃苹果、香蕉、猕猴桃，但少吃或不吃榴莲、梨、葡萄、西瓜、大棚草莓等。
肝硬化、肝癌患者吃水果最好打碎或蒸熟吃。另外，忌粗糙坚硬的食物（如甘蔗、炒花生、玉米等），忌油腻难消化的食物（如甲鱼、大鱼大肉），以防消化道出血、肝昏迷等并发症。一旦发生呕血，便血、肝昏迷等，应立即去医院处理。
肿瘤患者能吃保健品吗？孙彩珍建议，肿瘤患者应慎服补品。卵巢癌、乳腺癌、子宫内膜癌患者不吃人参、松花粉、孢子粉、蜂王浆、蜂乳等增长雌激素的保健品；前列腺肿瘤患者则忌服动物鞭、鹿茸以及洋葱、韭菜等增长雄激素的食物。
临床30余年，孙彩珍针对不同肿瘤自拟了经验方应用于临床，并针对常见症状总结了食疗建议——
放化疗后白细胞低下：牛尾巴骨头煎汤喝；黄鳝骨头炖汤喝或鳝鱼骨去血水后晒干，用粗盐或黄沙炒酥用醋拌再炒干，煎汤或碾粉吞服，一天6克；泥鳅4条炖豆腐或炖豆腐皮；鸽子蛋每天一个。
放疗后口干咽痛：铁皮石斛12克、桔梗6克、生甘草6克泡水喝；如果出鼻血，白茅根30克泡水喝。
腹水、腿肿：薏米30克、赤小豆30克、炒冬瓜子30克煎水喝。
情绪低落、睡眠不好：黄花菜干50克煎水喝或炒菜吃。
血小板低：连衣花生米30克、赤小豆30克、红枣3个、黑米50克熬粥喝。
身体虚弱、胃口差：取2-3斤大米用大铁锅熬制1小时，空腹喝最上层的浓稠粥油。
胃瘫、胃蠕动欠佳：小米100克、大枣5枚、山药15克熬粥喝。
最后，孙彩珍特别强调，肿瘤患者应作息规律，千万不要暴饮暴食，适度运动预防感冒。“抗癌是一场身心并重的攻坚战，患者也要树立战胜疾病的信心，家属要给予理解与支持，祝愿每一位抗癌勇士都迈过这道坎！”
橙柿互动·都市快报记者 张静
编辑 高欣奕
审核 罗祎 冯云浓
校对 陈震海
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