hi，我是胖胖。
说实话，我不喜欢在文章里写“我们”这个词，网上有句话，大意是：
只要自己人不骗你，就没有人能骗得了你。
我不知道该怎么评价这句话。
跟大家分享一条新闻吧：
农残超标的话，我们一般销售国内。
这是最近一则热搜。
事情发生在1月，福建漳州一家食品公司的负责人林女士做了一件在这个行业里颇为罕见的事：
她主动举报了自己公司采购的原材料。
她发现，公司购入的21吨冻干草莓，重金属镉的含量超标14.56倍。
同批货物里，还检出了20多种超范围使用的农药残留，其中9批次含有克百威——这是一种早在2019年就已被全面禁用的高毒农药。
镉是什么？
它是世界卫生组织认定的一类致癌物，毒性强，在人体内的半衰期长达数十年。长期摄入会损伤肾脏、侵蚀骨骼，造成的伤害不可逆。克百威是什么？
它是一种氨基甲酸酯类杀虫剂，毒性烈，对神经系统有直接破坏作用，正因如此才被明令禁止用于任何食用农作物。
这两样东西，同时出现在一批冻干草莓里，而那批草莓，原本是要进入食品供应链的。
媒体顺着供应链往上追，追到了云南。
问题原料指向丽江华坪金芒果生态开发有限公司，该公司从云南永仁县和会泽县的种植户手里收购鲜果，加工成冻干草莓后再向下游供货。
记者进入当地草莓种植园实地调查，发现种植户大量使用毒死蜱、敌敌畏等明令禁止用于草莓的农药。
禁用不是没有理由——这些药物残留在果实里，洗不掉，煮不掉，烘干之后依然留着。
当地的农资店负责人说，这些农药在草莓种植中已经基本失效——不是被禁止所以不用了，而是用得太多，虫子产生了耐药性，药效跟不上了。
这句话透露的信息量很大：禁令在这里没有形成约束，只有耐药性在自然地调节用量。
收购加工商对农残问题心知肚明。
永仁县和会泽县的两家头部草莓加工企业负责人接受采访时说，他们无法保证产品的农残不超标。
说完这句话，他们还补充了一条行业内公开的潜规则：
花钱可以买到合格报告，送检时专门准备一批没有农残的样品，检测走一个过场，证书拿到手，出货继续。
然后是那句话。
在媒体的调查画面里，一名预收购问题冻干草莓的商人说：
像这种过期不达标的货，如果要正常卖，慢慢卖是没有问题的，货源从哪里来不会写进去，产品名称、规格、日期随便写。
另一家公司的工作人员接着说了更具体的：
农残超标的产品，一般销售国内。
超标过期都无所谓，可以当合格品卖，也可以收购之后打粉，加工成冰淇淋等食品。
可怕吗？出口市场有硬门槛，一批货被检出农残超标，退货、赔偿、失去客户，损失是即时的、具体的、可以精确计算的。
国内市场没有这个即时反馈机制，镉在人体内积累是慢性的，农残造成的健康损害是隐性的，从摄入到发病可能需要十年、二十年。到那时候，这批草莓早已不知流向何处，加工它的工厂早已不知换了几任负责人，这条供应链上的任何一个人，都不必为任何一个具体的病人承担任何可以被证明的责任。
因果链足够长，责任就自然消散了。
我们国内消费者在这个计算里，不是需要保护的对象，甚至不是需要被考虑的变量，他们只是一个风险更低的销售渠道。
我想问问那位商家，他说一般销售国内的时候，他自己也在国内。
他的父母在国内，他的孩子在国内，那么如此互害，良心就不会痛吗？你在工作语境里，已经不再调用那套关于人的感知。
那批草莓背后的消费者，对你来说不是人，是市场。
不是因为残忍，而是因为整个行业的运作逻辑从来没有要求把那些人当人来想。
这是最让人心寒的地方。
不光商家，还有那些卖假报告的检测机构，完成的是更彻底的解离：
他们的职业身份本来是确认事实的人，现在他们用职业身份来掩盖事实。他们开具合格报告的时候，那份报告背后附着的所有含义，这批货是安全的，可以进入市场，可以被人吃下去，全部被悬置了，剩下的只是一个可以收费的技术动作。
这是那名工作人员补充说明的一个细节：
农残超标的草莓，可以直接卖，也可以打粉之后加进冰淇淋等食品里。整颗的冻干草莓还有被识别的可能，还有批次、来源、检测记录可以追溯。一旦打成粉，它就消失在另一种食品里，变成配料表上的一个词，失去了所有可以被追踪的身份。
我不知道有多少这样的粉，已经加进了已经被吃掉的冰淇淋里。
我也不知道哪个具体的人，已经吃下了哪一批的哪一勺。
这件事的可怕之处，正在于它的不可知。
通过打粉，通过换标，通过假报告，通过足够长的供应链，把可能的追责变成不可能的追责。
消费者在这个系统里是终点，他们是最终的承担者，也是最没有能力清晰环节的一方。
他们没有在那个供应链的任何一个房间里，没有在任何一次决策里被考虑进去，他们只是在超市货架前，拿起一包冻干草莓，或者从冰柜里取出一支冰淇淋。
他们不知道，这件事的设计，最终是祸害到他们的！
还有，说出一般销售国内的那个人，他回到家里，坐在饭桌前，看着家人，那一刻，他是否想起过那批草莓？
他是否想过，他的孩子吃的冰淇淋，有没有可能正是他处理过的那种粉？
一个人可以对陌生人的健康和死亡毫无感觉，这不是什么深刻的恶，这只是不去想。
不需要任何自我说服，甚至不需要任何明确的决定，只需要在某些时刻，不去想。
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