消费日报网讯(记者 宋春勇 □ 李宇涵)高考在即,抚宁区市场监管局局长陈震力深入辖区学校食堂,开展食品安全专项督导检查:查隐患、堵漏洞、保安全,用心守护广大考生平安应考。
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此次检查坚持不走过场、直奔现场、直击细节。陈震力局长深入食堂后厨操作间、食材储藏室、清洗消毒区、留样专区、备餐区域等重点场所,围绕食材采购验收、索证索票台账、食材储存分类、生熟加工分区、餐具消杀流程、环境卫生保洁、食品留样规范、从业人员健康管理等关键环节,逐项细致查看、从严核查每一处细节。
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陈震力局长在督导中强调,学生是祖国的未来,校园食品安全责任重于泰山。学校食堂必须时刻绷紧食品安全这根弦,坚决把食品安全放在首位,严格落实各项食品安全管理制度,严把食材入口关、加工制作关、清洗消毒关、日常管控关,以最严标准、最实举措守住师生“舌尖上的安全”,全力为广大学生健康成长保驾护航。下一步,各学校将严格落实本次督导要求,全力打造安全、卫生、放心、暖心的校园就餐环境,以扎实有力的举措守护全体师生饮食安全与身心健康。
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