当前正值夏季高温高湿时节，微生物极易滋生繁殖，食品腐败变质速度加快，是食源性疾病高发、易发时段。为全面筑牢中高考期间食品安全防线，切实防范化解食品安全风险，保障广大考生平安、顺利应考，连日来，滁州市琅琊区清流街道食安办多措并举，全方位护航考生“舌尖上的安全”。

食安干部下沉一线，做好辖区食品经营户的督导工作。清流街道联合辖区市场监管所，以考点周边、校园周边餐饮店为重点区域，开展全覆盖拉网式排查。食安干部逐户走进餐馆、超市、便利店，重点检查经营资质是否齐全、食材进货台账是否清晰、加工操作是否规范、餐具消毒是否到位、食品留样是否符合标准，仔细排查是否存在销售过期变质、“三无”以及不符合食品安全标准的食品。针对检查中发现的卫生清理不彻底、贮存标识不清晰等问题，当场下达整改意见，明确整改时限，跟踪复核整改结果，把风险隐患消除在考试之前。

开展多渠道宣传，提醒家长科学均衡膳食。街道联合社区通过小区公告栏、业主微信群、公众号推送等多种方式，发布中高考饮食安全提示，科普夏季食品安全注意事项，提醒家长尽量减少让考生食用生冷、卤制以及隔夜食物，引导考生规律饮食、避免不洁外卖。同时组织社区志愿者走进考点周边社区，发放宣传手册，解答家长关于考生饮食的疑问，提醒家长注重荤素搭配、营养均衡，避免过度进补给考生身体造成负担，从家庭端筑牢饮食安全第一道防线。

建立应急值守机制，畅通问题反馈渠道。中高考期间，街道食安办安排专人24小时值班值守，公开投诉举报电话，一旦发生疑似食源性疾病或食品安全问题，确保第一时间响应、第一时间处置。同时街道联合社区、市场监管部门建立动态巡查机制，考试期间每日对考点周边食品经营单位进行巡回抽查，增加检查频次，时刻紧绷食品安全这根弦，确保突发问题能够快速处置，不影响考生正常考试。

从源头排查隐患，向群众传递知识，为应急做好准备，清流街道用全链条、无死角的防护，织密中高考食品安全防护网，用细致扎实的工作，为广大考生保驾护航，让考生安心、家长放心，助力每一位追梦学子考出最佳状态。(李然)