凌晨四点的泉州街头，面线糊的锅已经咕嘟冒泡了。这对夫妻的一天，从第一碗热腾腾的面线糊开始。

一天400碗，一碗10块，流水看着挺热闹——一天4000元，一个月就是12万元。但钱真的这么好赚吗？

打开网易新闻 查看精彩图片

先把成本一项项摊开算。

打开网易新闻 查看精彩图片

面线、海鲜、内脏、卤料，这些原材料按35%估算，一个月要吃掉4.2万元。房租7000元跑不掉，水电燃气、餐具损耗再加4000元。这么一扣，12万流水还剩6.7万元。

听起来还不错？但别忘了，这数字背后是早高峰几乎不停手的忙碌。备料种类多，两个人从凌晨忙到午后，体力消耗不是一般的大。

打开网易新闻 查看精彩图片

如果实在忙不过来，请一个帮工，真正落进口袋的，大概在5到6万元之间。

这笔账算完，你觉得怎么样？泉州的朋友来说说，现在一碗面线糊10块正常吗？一天400碗算普通店还是旺店？