成都最牛的苍蝇馆子在哪里？曹家巷“不为人知“的秘密！|163

154公交的第三站曹家巷站
1、明婷饭店

营业时间： 11:00 - 22:00

地址：外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

价格：80元

联系电话：028-83315978

“苍蝇还在，涨价飞快”

这是对明婷异常中肯的评价

明婷饭店坐落在曹家巷菜市场边的一条 狭窄的小巷里，还被那些喜欢在民间小巷内寻觅绝妙好食的好吃客们誉为 “成都最牛的苍蝇馆子”。

明婷饭店开始广为人知，大概是在05年前后，一句霸道的“本店系残疾人经营，概无发票”的标语，以及同样霸道的菜品味道，让明婷饭店一跃成为 “成都最牛苍蝇馆子”，很多外地游客慕名而来，不惜排 2小时的队，只为尝上一口豆腐脑花。

虽叫饭店，却是青瓦红砖的早期民房，歪斜的墙壁将倒未倒，餐馆的核心——厨房却还采用了不锈钢的整体灶台，敞亮整洁，不像其它小馆子的在铺面后搭建的被熏得乌漆吗黑的。成都人对明婷饭店有着不一般的感情。 豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、 水豆豉鸭肠、霸王黄喉……曹家巷正在拆迁，明婷没有受到影响，还在正常营业。

2、王记特色锅盔

营业时间：08:30 - 21:00

地址：文武路和金丝街交界路口

价格：12元

红糖锅魁是它家的特色锅魁，

一口下去几乎就能咬到红糖溢出，

这就是久违的味道。

鲜肉锅盔配上肥肠粉，也是绝妙的搭配。

王记特色锅魁都是现做的，老板负责煎，老板娘负责揉面，一锅20个左右，要制作10分钟。厚厚的面饼压好后，放入油盘里炸，炸完后放入炉中烤干油气，差不多十几分钟，一个香喷喷的肉酥锅盔就出炉了。个头大，色泽金黄，微微烫手，看着就让人食指大动。

仔细吃，锅盔焦脆，面皮是绝对的香酥脆，微带麻辣香味，馅儿之前腌制过也是入味非常，香气都被烘烤进锅盔，再加上花椒的椒麻，让人根本停不了口，因为抹了2层厚厚的肉馅使得内陷异常饱满，口口有肉。重点是而且肉的质地较好，细嫩化渣，微微的椒麻香味非常很可口。

曹家巷虽处在拆迁和建设当中，
但并不影响它周围饮食和娱乐的发展。
不用去春熙路打望，这里一样美女如云；不用去宽窄巷子、锦里与人海扎堆，曹家巷广场精心打造的特色风情商业街，让你一天High个够；健身房、书店、咖啡馆、超市……在曹家巷广场，对吃喝玩乐的所有诉求，都可以满足。
如今的曹家巷，

不仅有红砖瓦房，高楼广场也在迅速完善当中，

不知它和你记忆中的那个地方相差多少，但曹家巷一定会变得越来越好。