盐是生活的必需品,人不能不吃盐。盐中的钠离子具有维持机体酸碱平衡、稳定组织间液的渗透压、维持肌肉神经正常的兴奋状态等独特的生理功能,盐中的氯离子能在人体流汗或流泪的时候起到抗菌作用,所以人体离不开盐。
盐和盐真的一样吗?
对于市面上存在的诸如低钠盐、钙强化盐、硒强化盐等分类精细的营养盐,难免产生了疑问:这么多盐,到底该选哪个?吃哪种盐才能对身体好?
比起吃哪种盐更重要的,是少吃盐。从维持人体机能的角度来看,一天2克盐足矣,世卫组织推荐的一天5克盐,已经是照顾到大家的“舌尖”了。(下次详细分享盐与盐的区别)
以下为2016年最新食盐推荐量:
市面上的碘盐、无碘盐,对普通人群来说,怎么吃问题都不大,但对于甲状腺病人来说,最好是无碘盐;有心血管毛病的人,平时口味越清淡越好,盐摄入越少越好。
(图片来源于网络)
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作者:赵波营养师
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