台湾有哪些让人欲罢不能的终极美食？|163

不开玩笑~~~台湾！我来了

第一：手信类

凤梨酥

凤梨闽南话发音又称“旺来”所以台湾人举办一些活动的时候都会带上凤梨。逐渐成为岛外观光客最喜欢的

台湾手礼之一。凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别，凤梨酥是甜馅，而凤凰酥是咸甜口味的，其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄，口味更佳。现在已经有很多种类的凤梨酥了，各个大牌也是各有千秋的。现在有核桃的，蛋黄的，莓果的。。。

1，李制饼家：也许他们家凤梨酥没有他们的家族故事来的传奇，李家大房的包装十分简朴，口味属于偏甜的，内陷以凤梨酱和冬瓜调配而成，不黏牙，只是香气不足。虽被誉为基隆

第一凤梨酥，但或许也只能算平价第一吧，16台币一个的亲民价格，还是很实惠的。

2.微热山丘。已经是街牌了，早已没有特意去

台北/新加坡买的那种曲折感，但是味道/食材/设计依然是走心的。（顺便说句，微热山丘的茶叶非常赞！推荐尝试。）

3.佳德：皮比较薄，不论是闻起来还是吃起來都有股奶香味，但是油度较高。佳德的凤梨酥还是坚持加入了冬瓜馅的，不过你还是能清楚的吃到细小凤梨纤维的存在，不黏牙，甜度也不算很高，吃完一个并不腻。太阳饼也不错，不会很腻，甜甜的，皮层层分层。价格：6入 NT168 12入 NT336 20入 NT560

4.维格饼家：同样是加了冬瓜酱的凤梨酥，内馅比较绵软，凤梨味也浓，不过少了些纤维的质感又有些太甜。外皮呢挺酥软的，饼皮非常的酥所以容易碎。价格：凤梨酥10入 NT360 凤梨酥15入 NT540 土凤梨酥10入 NT450

5.俊美：这是台中最出名的凤梨酥了。俊美的凤梨酥依旧是冬瓜凤梨酱作为馅心的，馅料香软，可是口感又比较扎实，味道比较偏甜一些。外皮偏硬一点儿，但仍旧保持了酥的感觉，奶香味非常的浓郁，拆开包装就能闻到。价格蛮便宜，还挺推荐的。价格：鳳梨酥10入 NT.180元 / 盒鳳梨酥20入 NT.360元 / 盒鳳梨酥20入(長) NT.360元 / 盒鳳梨酥30入 NT.540元 / 盒鳳梨酥40入 NT.720元 / 盒

6.犁记：犁记有两种传统口味，凤梨酥和金旺来，凤梨酥选用的是优质凤梨，而金旺来选用的是土凤梨。犁记凤梨酥一个20台币，如果从性价比而言，它当属第一。有多种口味的凤梨酥，我觉得加了核桃的也很不错，带着核桃的香味，真的超级棒~

A2.冻顶乌龙茶

我是一个特别爱喝乌龙茶的人，比起红茶，绿茶，我最爱的就是乌龙茶啦。在台湾的百货商店、购物中心、茶庄超市等地都可买到各式茶叶，茶叶是台湾一个重要的特色产品，茶品也是非常多元哦~其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶的四大主流。给长辈什么的特别棒。

南投县鹿谷乡的冻顶乌龙茶。被誉为台湾茶中极品。

牛轧糖

台湾的糖村牛轧糖最有名啦！！据说原料采用法国无盐奶油?美国加州杏仁粒。软硬适中，软中带Q的口感，咬一口一点儿不黏牙。牛奶味道很香浓，奶味十足，越嚼越香甜并且一点都不腻，不像大多数牛糖会甜过头。看来做的时候火候把握的是恰到好处，怪不得被称为梦幻牛轧糖。

第二：夜市类

九份老街的一大特色

阿柑姨芋圆~很有名很多人来吃，

软软糯糯的，分量感觉比较多。可亲尝冰或热截然不同的风味

地址: 台北市瑞芳镇九份福住里竖崎路5号

2.排骨药膳汤

这家店的排骨汤超级好喝，在士林夜市里面。可以找一找

我超级不喜欢药材味，第一口就惊艳了，好好喝~！怎么会是这种味道，完全没有药味，然后感觉很滋补但是却完全不苦，还有甜甜淡淡的味道，怎么那么神奇，完全不贵，还有那么大的排骨，真的超级值，超级正的啦！（台湾腔）贺甲贺甲牙厚夹，不要错过真的很棒

3.阿宗面线

跟我们平时吃的所谓面完全不一样，细如米线，筋韧爽滑，挑起来不断条。将卤制好的大肠放入以柴鱼、面线熬煮的汤头，浇上香菜，清香利口。很难用词汇去形容它的味道。看看排队队伍有多长就知道不是浪得虚名，大家端着一碗就在路边站着吃了。都是站着吃，尽管如此也丝毫不影响客源，大家还是蜂拥而至，大排长队。太好吃了~~~~~~~~其他辅料都可以自己加，都是自助的。

4.蚵仔煎

西门町里面的一个蚵仔煎。酱超级多很好吃，很有味道，软软的，和潮州的蚝烙不一样

比较软，蘸着酱非常好吃，棒棒棒！但是店名和地址不记得了，

台湾人超级可爱，如果你拍他们，他们在做菜也会对你笑一下，超级好人哈哈哈

5.杨记排骨酥

地址：台北市万华区汉口街二段17号

真的很好吃，面条很有劲道，汤汁很浓郁，让面很入味，排骨味道比较重，所以和面一起吃非常适合。

排骨酥汤真的好浓郁好好喝!!! 排骨酥很软也保有有肉的口感。炸的非常完美，不会满嘴油腻腻的感觉

尤其那醃过炸过的香味搭上香菜很速配，滋味会留在嘴里很久很久!!

汤头充满菜头及排骨酥的香甜.蒜香也很浓郁.超好喝的哩~~

5.刑记鼎边锉

地址：基隆庙口25-1摊

里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。 “锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。这家店很多人，生意超级好，很好吃，肉燥饭也很好吃。鼎边锉又QQ的非常有弹性当主食吃也蛮饱的。第一次非常的惊叹，很好吃~真的很棒，口感和味道都非常好

6.车轮饼

特别爱吃车轮饼，就像S一样，经常想要吃车轮饼，可是内地的车轮饼不够地道而且价格昂贵，料也不够丰富，一点都不值得！所以去到台湾，真的是一顿狂吃

台湾车轮饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，花生，香蕉，草莓)，萝卜丝，水蜜桃等。

红豆味的车轮饼，真的攻陷我，超级好吃，红豆馅很真材实料，甜甜的，脆脆的外壳，烫烫的。

皮薄陷多~真的超级完美，奶油味和香芋味道也超级爱吃的！！

下雨之后吃超级温暖。对于我什么时候吃都幸福哈哈哈

第三，正餐类：

冬瓜茶超级好喝，真的有冬瓜味，很清甜，和假的完全不一样

旁边那个是店里面很有名的糖心卤蛋，

买单的时候和店长聊了一下他就免费送了我们一颗，超级好的，感动哈哈哈

粿条的汤头偏清淡，但这样应该算更符合怀旧老味道吧!!粿仔条倒是真的蛮Q的，吃完还会想吃第二碗呢

胡国雄古早面

地址搬到附近一个地方了

原地址是：台湾南投县埔里镇仁爱路3号胡国雄古早面店有着数十年的历史，是埔里人公认的美食名店。这里各式各样的家乡菜，都有典故。当地的切仔面无论从制作和烹饪上，都是非常精细的，口感劲道有味，汤浓而不腻，是当地非常有特色的一种小吃。

真的超级古早味，超级地道

2.台铁便当

台北车站买了台铁便当，便宜又好吃，高铁便当一直以来都走日系风格，委托高雄空厨和复兴空厨制作，主打精致、少油腻，和台铁便当强调传统

台湾口味不同。这次推出的两款新口味“糖醋豚肉”及“香茅烤鸡”，除特制酱汁和香茅调味，也走少油低盐健康路线

真的特别赞！！性价比特别高，特别好吃，价格又不高，超级划算的！也算是台湾的一大特色，而且这个特色正很好的保存，而且有越做越好的趋势。

3.苏妈妈汤圆店

地址：台湾南投县中山段三段118

这个是埔里一家很有名的汤圆店。这个是芋头汤圆，好像一碗只有五个，有芋头还有另一个味道。可惜我忘记了。芋头的内陷，超级好吃，一碗都吃不够。

这家的特点就是还有咸汤圆，但是我没试。因为民宿老板说甜的比较好吃

一个是香菜味，一个是哇莎比（青芥末味）

香菜味超级清新，导致我现在很喜欢生吃香菜，太好吃了

香肠也很好吃，还有肉汁。

哇莎比味道的加蒜片和葱片很好吃

4.平溪阿嬷店

香肠和鸡扒都是两位阿嬷开的店，沿着平溪一路下坡，然后右转第一个路口左转就看到了就在转口，两个阿嬷超级可爱，很好人很热情

如果你突然想换味道，她还没做，她们会帮你换的

（一下的都是吃太快来不及拍照了。。。因为我们真的拍累了）

5.阿憨咸粥

地址：台南市北区公司南路169号

虱目鱼肚粥。真的有很大个虱目鱼，虱目鱼是台南特产，可以试试。和广东的砂锅粥的绵密软滑有所不同

台南的粥是很古风的“半粥”煮法。米粒在鱼骨熬制的高汤里煮软，透明却未等爆腰糜烂即捞起，汤呈乳白色却没有米浆的渗入，看上去类似于泡饭。尝了虱目鱼肚粥，汤底爽口，米粒香甜吸尽汤汁，大片的虱目鱼肚油脂丰润，粥底更藏着多粒新鲜的蚵仔，再加根油条，在蒜头酥的点睛提味下，当即就吃个不停！鱼肚没有土味，鱼刺也拔的差不多！加上胡椒粉，真的是完美~

6.助仔牛肉汤

地址：台南市安平区安平路624号

台南人喜欢一大早吃牛肉汤，有别于别的牛肉汤。在我们的饿印象里面，牛肉汤就是味道很浓很重的，红烧牛肉面的感觉。可是台南人喜欢早上喝清的牛肉汤，所以这个牛肉汤特别的清淡，却带着浓浓的牛肉香气，真的是用大牛骨熬住之后涮上牛肉片，片片牛肉香气都进了汤里，汤头浓郁的味道渗透牛肉片，真的很好喝，而且很多牛肉，凉拌牛杂也很好吃，还有特制的辣椒酱要和店长要才有的

第四，甜品类