你吃过秋羊角豆吗？羊角豆学名秋葵，是一种蔬菜，流行于香港、日本、台湾、日本，以及许多西方国家。秋葵香味独特，口感脆嫩多汁，滑润而不腻，是一种非常好的食材。

将秋葵与咸蛋黄一同炒，给秋葵增添上一份咸香，十分好下饭。

食材：

秋葵10个

咸蛋黄3个

砂糖半匙

做法：

1、把秋葵用盐水搓洗，洗掉上面的毛，洗净后擦干水分。

2、把咸蛋黄切成小粒状。

3、坐上锅烧热，加少许油，把咸蛋黄放进去，用中火炒至融化，呈软滑状。

4、最后把秋葵放进去炒匀，再加入砂糖调味即可装盘。