刺五加别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒等，为五加科植物刺五加的根和根茎，是一种常用中药。

刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。《神农本草经》已将它列为“上品药”，久服可以轻身、延年益寿而无害。《本草纲目》中有“宁得一把五加，不用金玉满车”之说，对刺五加做了很高的赞誉。

刺五加味辛、微苦，性温。具有益气健脾，补肾安神，活血祛瘀，补中益精，健胃利尿等作用。适用于中老年人脾肾阳虚、体倦乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦、高血压、糖尿病等病。刺五加还能延缓皮肤衰老，防止皮肤干燥脱水，增加皮肤的弹性，从而起到保护皮肤光泽柔嫩，防止和减少皮肤皱纹的作用。

食疗篇

1.将刺五加

100克洗净，沥干水分，与白酒 1000毫升同放酒坛内，密封贮存， 15天后即可饮用。具有补肾益精、养心安神之功效，适用于心肾不足所致的疲乏困倦、健忘、头晕失眠等症。

2.刺五加

30克，切碎研末后用沸水浸泡。可代茶频饮，每天 1剂。经常饮用可调节人体神经系统功能，安神益智明日，并可祛风湿，壮筋骨，补五脏，活血化瘀，增强体力。

3.刺五加

15克，葛根、薏仁米、粳米各 50克洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与薏仁米、粳米、葛根同放锅中，加适量清水熬粥加冰糖即可食用。此粥可祛风除湿止痛，适用于风寒湿痹阻型颈椎病，颈项强痛。