豆腐皮炒肉
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食材；豆腐皮、猪瘦肉、尖椒、葱花、姜末、生抽、酱油、干淀粉、料酒、油、盐
做法：
瘦肉洗净切丝
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2.放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜末拌匀，加干淀粉再拌匀然后腌制5分钟左右（这样处理的肉丝比较滋润、嫩滑）
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3.豆腐皮洗净切条
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4.尖椒洗净去蒂去籽，切成粗丝
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5.把切好的猪肉丝，放进锅翻炒变色后，再加一点生抽调色增味
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6.煸炒到颜色均匀，倒入豆腐皮丝煸炒几下，放盐，加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。
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7.汤汁剩少半时加入尖椒翻炒，炒至断生青椒，即可出锅。
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8.一道美味的家常小炒就可以上桌了
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这道家常小炒真的太好吃了，一上桌马上就抢光了
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