— 本期厨 studio 课程一览 —

*Charmaine张倩敏*

3款芝士主题宴客料理

*秋梓*

立体小动物树桩蛋糕

3款芝士主题宴客料理 - Charmaine张倩敏 直播 -

― 授课细节 ―

课程价格：39元

授课方式：下厨房App内视频直播授课

授课时间：9月14日 晚19:00

*注：本次课程将在下厨房App内以视频直播形式进行，请注意将下厨房App更新至最新版本，并在购买之后注意查收下厨房App信箱消息，收取课程指引。

― 你将学到 ―

如何使用意大利知名的芝士与著名的苏格兰三文鱼和新西兰青口进行搭配组合

芝士入菜：芝士泡菜乌冬

基础煎牛排的制作

如何通过简单的1、2、3步，完成一份在家就能烹制的美味多汁的可口牛排

不同芝士的食用方式

― 课程简介 ―

作为发酵食品的重要角色之一，芝士家族成员不少，风味也各不相同。“我之蜜糖”的戏码在芝士圈每天都在上演——芝士具有时令性，不同芝士有不同的食用方法，不同的成熟期也会给芝士不同风味，对于芝士的不了解，可能造成了你对芝士的小小偏见。本次课程，我们邀请city’super超生活旗下superlife culture club生活艺会行政总厨张倩敏带你分别用3款芝士制作3道料理，希望让大家对芝士有新的了解。

芝士泡菜乌冬

本次厨studio课程，你将学到和芝士相关的知识，并制作芝士入菜的3款菜肴——芝士和海鲜、红肉以及主食能够打造出怎样的美味，在这节课上主厨将为你揭晓。如果你是一名“芝士青年”，就赶快报名学习吧~

― 开课报名 ―

想参加Charmaine张倩敏带来的3款芝士主题宴客料理直播课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

立体小动物树桩蛋糕 - 秋梓 直播 -

― 授课细节 ―

课程价格：49元

授课方式：下厨房App内视频直播授课

直播时间：9月17日 下午14:00，直播约2.5小时

*注：本次课程将在下厨房App内以视频直播形式进行，请注意将下厨房App更新至最新版本，并在购买之后注意查收下厨房App信箱消息，收取课程指引。

― 你将学到 ―

奶香奶油霜的制作、开色、调色技巧，以及奶油霜的保存方法

巧克力甘那许快速制作的小技能

树桩蛋糕的两种抹面技巧

仿真苔藓的调色与制作方法，蕨类植物与蘑菇灯装饰的裱花方法

立体小动物的修胚以及造型技巧

― 课程简介 ―

可爱逼真的小松鼠，坐在斑布苔藓的树桩上——这清新的景象不是只有回归自然才看得到。本次厨studio课堂，秋梓老师将为你在蛋糕上，使用奶油霜制作出上述景象。

立体小动物树桩蛋糕，感谢秋梓提供图片

课程上，老师将为大家带来如何制作可以自己控制甜度的奶香奶油霜做法，并演示树桩抹面的方法，以及如何制作立体逼真的小动物。如果你想掌握这些“森系”技巧，就快来报名吧！

秋梓，在通往专业路上的业余烘焙选手，对于翻糖蛋糕、糖花、韩式裱花，法式甜品都有初步的入门，对蛋糕装饰和口味搭配有自己独特的心得，将蛋糕做的好吃好看是追求的目标。

― 开课报名 ―

想参加秋梓带来的立体小动物树桩蛋糕直播课程？长按下方二维码或点击阅读原文报名吧！

如果你想加入厨 studio 的讲师行列，请您复制以下链接并在浏览器内粘贴打开填写相关信息：https://jinshuju.net/f/NFviZr ，我们将在收到资料的 7 个工作日内向您反馈结果。

「厨 studio」是什么？

「厨 studio」，是下厨房推出的课堂品牌。 旨在联合不同领域的生活家及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程，带你一起体验和打造美好生活日常。

欢迎你成为厨 studio 讲师，分享你观察生活的不同视角