猪肚，日常生活最为罕见的食品。很多人喜好吃猪肚，却不愿意洗猪肚，滋味太主要，还那末清淡。

即便费了很大工夫洗净了猪肚，吃的时分仍是有一个滋味。那末既要去掉猪肚的腥味又要保存猪肚的原味，该怎样做呢？

做法很复杂，只需求参加广东雷州半岛盛产的菠萝蜜，便可以使猪肚自身的腥味消逝，又能早退菠萝蜜的香味和甜味，好吃得不得了。

把猪肚、菠萝蜜、青椒等准备好，可依据团体爱好参加葱等。
把猪肚永盐和酱油洗净，把菠萝蜜掏出装在盘中。

猪肚热水焯过，而且切成小块。
大火烧热油，放入青椒爆炒，半晌倒入猪肚，大火翻炒。
放入菠萝蜜肉，炒熟后起锅，翻炒进程可恰当参加少量净水、蚝油等。

这么超越的猪肚香脆适口，带有菠萝蜜共同的香味，出格好吃。