看见别人腌制腊肉、感觉好新奇。简单的配料、省事的步骤。也不耽误其他时间。在我们苏北这块看不见腊肉只有腌制咸肉。超市买的腊肉我也不知道是不是绿色的。下面小编就把制作方法分享给大家：

打开网易新闻 查看精彩图片

用料：五花肉10斤 二锅头白酒半碗 白糖半碗 姜一大块 生抽1000毫升

五花肉洗干净、控水后放入盆中

倒入半碗白酒

撒入半碗白糖、沙糖更好

用手把白酒、糖 五花肉搅拌均匀

在放入姜丝和生抽

一起搅拌均匀后腌制12小时

腌制好后、用绳子拴起来挂在架子上晒一天太阳。以后就挂在阴凉通风处风干

风干以后放入冰箱冷藏保存